69레시피 홍두깨살 소고기메추리알장조림 간편히 만들기

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나는헨리

69레시피 홍두깨살 소고기메추리알장조림 간편히 만들기

밑반찬으로 젤 훌륭한 소고기장조림입니다

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛간장
1.5컵 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
생강가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물
4컵 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 메추리알 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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소고기 홍두깨살은 설탕 한스푼넣은 물에 담궈 한시간정도 핏물을 뺍니다

참기름을 빼고 모두 넣고 끓입니다

30분~1시간정도 끓인뒤 고기포함 모두 건져냅니다.

고기는 길쭉하게 찢어줍니다.

끓여둔 간장물에 메추리알과 찢어둔 고기를 넣고 고추를 추가해 참기름도 넣고 간을 보며 푹끓여줍니다

이쑤시개로 구멍을 뚫은 꽈리고추를 넣어 끓입니다

: 끓일때 국물간을 보면서 간장을 추가합니다. 고기만 따로 삶아서 안하고 핏물만 잘빼면 한꺼번에 끓여도 괜찮습니다.

소고기메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2020-06-01 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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#소고기장조림 #소고기장조림만들기 #메추리알소고기장조림 #메추리알소고기장조림만들기

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