Name: 두부부침 # 스윗 칠리소스
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 300g; 당근 1조각; 양파 1/5개; 오이고추 1개; 적 피망 1/5개; 진간장 1T; 스윗 칠리소스 1T

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요리조이

두부부침 # 스윗 칠리소스

노릇하게 부친 두부를 스윗 칠리소스에 찍어 먹어요
고소하고 담백한 맛이에요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
당근
1조각 구매
양파
1/5개 구매
오이고추
1개 구매
적 피망
1/5개 구매

[양념]

진간장
1T 구매
스윗 칠리소스
1T 구매

노하우

조리순서Steps

두부를 2cm 길이로 잘라주세요

팬 가운데에 식용유를 넉넉히 두르고 가장자리부터 두부를 넣고 센불에 구워 줍니다

두부를 다 넣고 뚜껑을 덮은 후 익혀주세요

익는 냄새가 나면 뒤집어 주세요 노릇노릇하게 잘 구워졌어요

가장자리에 있는 두부를 가운데로 넣어 가면서 중불로 줄이고 모두 뒤집어 주세요

앞뒤로 노릇하고 단단하게 부쳐 졌어요 접시에 담아 주세요

당근 양파 오이고추 적피망을 네모로 썰어 주세요

식용유 두르고 당근을 볶아주세요

양파와 오이고추 적피망을 넣고 볶아주세요

볶은 야채에 진간장 1T 넣고 스윗 칠리소스 1T 넣고 섞어주세요

약불에 1분정도 끓여주세요

소스를 넣고 섞어서 먹어도 좋고 두부를 하나씩 소스와 같이 먹어요

: 야채는 오래 익히지 않아서 아삭합니다 매운맛을 내려면 오이고추 대신 매운 고추를 넣어 주세요
접시 바닥에 간장 소스가 스며들어서 간이 베입니다

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등록일 : 2020-05-20 수정일 : 2020-05-20

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#두부 #부침 #스윗칠리소스 #밥반찬 #밑반찬

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