다양한 요리에 쓰이는 다시마 밑국물 내는방법

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lee쉐프

다양한 요리에 쓰이는 다시마 밑국물 내는방법

다시마 밑국물을 미리 만들어 보관했다가 요리하면 쉽고 편하고 요리 할수 있습니다
다양한 방법이 있지만 제가 주로 사용하는 다시마 밑국물 내는 방법입니다.
냉장고에 보관했다가 국물 요리나 찜 요리에 사용하면 조미료 없이도 맛있는 요리가 됩니다

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마
30g 구매
물
1.6L 구매

조리순서Steps

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다시마는 물수건으로 표면을 닦고
냄비에 물과 함께 넣고 끓여 주세요.

끓어 오르면 바로 불을 끄고 식혀 주세요.

보관 용기에 담고, 냉장 보관 해주세요
(1주일 정도 가능)

: *김치냉장고에 보관하면 좀더 보관기간이 길어집니다.

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등록일 : 2020-04-17 수정일 : 2020-04-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

하늘의그리움 2021-11-11 14:41:52

선생님 안녕하세요~ ^^ 다시마 육수 냈어요~ 빛깔이 고운게 요리에 사용하면 감칠맛이 아주 좋을것 같아요~ 날씨가 쌀쌀한데 감기 조심하세요~ 그럼 다음에 뵐게요~

쉐프의 한마디2021-11-12 05:50:18

하늘의그리움님!오늘도 귀한 시간 내셔서 응원에 글 올려 주셨네요. 감사드립니다.감칠맛을 내는 다시마 육수는 국물요리 내는 데는 그만인 것 같습니다.다시마 육수로 따끈하고 맛있는 요리하셔서 가족분들과 함께 행복한 식탁이 되세요.모든 바이러스 조심하시고 건강하세요.다음에 또 만나요.ㅎ

댓글 0

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