#봄제철요리 #쭈꾸미샤브샤브만들기 #구수한 조개육수에 싱싱한 쭈꾸미와 시금치랑 같이 먹는 쭈꾸미샤브샤브

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,223

상품목록

강철새잎

#봄제철요리 #쭈꾸미샤브샤브만들기 #구수한 조개육수에 싱싱한 쭈꾸미와 시금치랑 같이 먹는 쭈꾸미샤브샤브

봄이 되면 통통하게 알이 꽉찬 쭈꾸미를 구워서 먹거나 샤브샤브로 먹지요.

가을에는 낙지이고요. ㅎㅎ

주문한 쭈꾸미는 큼지막하고 살도 튼실한데 아쉽게도 알을 다 빼서

손질해 놓고는 보냈더라구요. 에구궁..그럼 봄철쭈꾸미가 아닌지!!!!

그래도 뭐 쫄깃쫄깃한 식감으로 된장육수에 넣어서는

시금치와 함께 초고추장에 찍어 먹는 맛이요. 그맛에 먹는 것이죠.

만약 알이 있었다면 대가리는 따로 잘라내고 나중에 라면를 넣고 같이 먹으면 정말 끝내주는 맛이지요.

육수는 간편하게 바지락과 꼬막을 삶아낸 조개육수를 사용하였고

쭈꾸미샤브샤브에는 꼭 들어가는 것이 시금치이지요 ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
1kg 구매
시금치
1/2단 구매
조개육수
1L 구매
라면
1개 구매
초고추장
4큰술 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 시금치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

손질된 쭈꾸미이지만 그래도 두서너번 박박 씻어서 물기를 빼 줍니다.

육수는 조개육수입니다. 바지락과 꼬막을 삶아낸 육수이지요. 간은 조개육수 자체의 바다짠맛이 있기 때문에 해주지 않았습니다. 슴슴한 상태에서 샤브샤브를 하고 나중에 라면을 넣어서 끓여 드시면 딱 좋은 간이 됩니다.

샤브샤브이기 때문에 물기를 빼 준 쭈꾸미를 준비해 놓습니다. 그릇에 잘 담아서 준비해 놓습니다.

그리고 손질하고 씻어낸 시금치도 준비해 놓고요. 시금치는 통째로 넣지 마시고 한잎 한잎 뜯어서 준비해 놓습니다. 시금치가 아주아주 실하고 고소합니다.

쭈꾸미샤브샤브를 위한 밥상이 준비되었습니다. 찬들도 있지만 육수를 먼저 끓여 주고요.

육수가 팔팔 끓어오르면 먼저 시금치부터 넣어 줍니다.

그리고 쭈구미도 투하!! 쭈꾸미는 1분정도면 충분히 쫄깃하면서도 부드러운 상태가 됩니다. 바로바로 건져내어서 초고추장에 찍어 드시면 됩니다. 시금치와 함께요.

어느 정도 쭈꾸미를 먹었다면 이제 라면스프를 넣어서 다시한번 끓여 줍니다. 마무리를 라면이지요. 자체내에 간을 하지 않은 조개육수이기 때문에 라면스프 하나를 그냥 다 넣어 주었습니다.

팔팔 끓어 오르면 라면사리를 넣어서 끓여 줍니다. 라면과 함께 먹는 쭈꾸미의 맛!!! 거기에 쭈꾸미에서 우러나온 시금치에서 우러나온 육수의 맛이 끝내 주는 맛입니다. 조개육수로 하기를 잘했다고 생각이 들었습니다. 깔끔하게 떨어지는 시원한 육수맛이였어요.

주꾸미샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2020-04-17 수정일 : 2020-04-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#봄제철요리 #제철식재료 #쭈꾸미요리 #쭈꾸미샤브샤브 #쭈꾸미샤브샤브만들기 #조개육수 #쭈꾸미샤브샤브만드는법 #봄에는쭈꾸미 #건강식

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(513)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(65)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(136)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(66)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(64)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(103)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(27)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(151)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.