양대창전골/ 모츠나베 만들기 어렵지 않아요!

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신간

양대창전골/ 모츠나베 만들기 어렵지 않아요!

비싸고 파는곳을 찾기도 어려웠던 대창전골(모츠나베)를 집에서 만들기!

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[메인재료]

양대창
1kg 구매
두부
1모 구매
당근
1개 구매
대파
2개 구매
애호박
1개 구매
팽이버섯
2개 구매
표고
500g 구매
부추
1/2 구매

[육수비율]

쯔유
1 구매
국간장
1 구매
미림
1 구매
물
30 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 국간장 조리법

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메인 재료입니다

양대창이 덜 녹아서 찬물에서 천천히 녹여줄게요

두부를 먹기좋은크기로 잘라주시고

당근은 0.3*3*5 정도로 잘라주세요

부추도 6정도로 잘라주시고

대파도 6

애호박은 심지 제거하시고 0.3*3*5

표고는 0.3 정도로 편썰기

모양 잡아주시면 더욱더 이뻐요 (:

팽이도 적당한 크기로 찢어줍니다

양대창은 끓는물에 살짝 데쳐줄게요~

자 이제 준비된 재료를

이쁘게 플레이팅 해주시고

아까 말씀드린 육수 비율대로 넣고 끓여주기만하면 완성입니다~

: 대창은 꼭 통으로 데치지말고 미리 잘라서 데쳐주세요!
그게 모양이 훨~씬더 이쁘답니다~

양대창전골 관련 상품

등록일 : 2020-04-15 수정일 : 2023-04-05

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#술안주 #양대창전골 #모츠나베 #손님요리 #저녁메뉴 #저녁추천 #나베 #전골 #양대창요리 #전골요리

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