Name: 사과빠스 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사과 1개; 식용유 1키로 실제 소모는 10g; 설탕 70g; 식용유 1큰술

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cookingkorea중식보감

사과빠스 만들기

상큼한 사과를 빠스로 만들어 아삭아삭하면서 달콤함이 입맛을 한껏 자극합니다 사과빠스는 전통중국요리 입니다 달콤한 부드러운 맛이 계속 먹게 됩니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
1개 구매
식용유 1키로 실제 소모는
10g 구매

[양념]

설탕
70g 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

사과는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋게 잘라서 준비합니다

바로 튀기지 않을 경우에는 물에 식초를 조금 넣고 담궈 줍니다 그러면 색이 변하지 않습니다

마른전분을 골고루 묻혀 줍니다

기름온도가 160도 정도로 올라오면 사과를 하나씩 넣어줍니다

두번정도 건져내고 다시 넣어 튀기고 반복합니다

펜에 식용유를 1큰술 두르고 설탕 70그램 넣고 물을 1큰술 넣고 녹여 줍니다

설탕이 녹으면 튀겨 놓은 사과를 넣고 골고루 섞어 줍니다

쟁반에 담아 줍니다

: 사과는 과일이므로 살짝 익는 정도로만 튀겨 주세요 감자 고구마 바나나 등 다양한 재료를 깍뚜기모양으로 썰어 만들어도 맛있어요
자세한 설명은 영상으로 확인해주세요
https://youtu.be/kgBvbFdUWTU

사과빠스 관련 상품

등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2020-04-03

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

#사과 #디저트 #손님초대 #일상 #튀김 #초간단 #후식

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