옛날 소시지 부침 추억의 양은도시락

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옛날 소시지 부침 추억의 양은도시락

예전에는 도시락 가방도 흔하지 않고 급식을 하던 시절이 아니었지요

도시락을 보자기에 싸서 가방에 넣고 학교 가서 보면 도시락에

반찬 국물이 흘러 책도 젖고 냄새도 가방에 베이고 그러던 시절이었지요

도시락 보자기도 이렇게 예쁘긴 했나요
잡곡밥에 옛날소시지 부쳐서 담고 계란 프라이 한 개 올리면 그야말로 최고의 도시락이었지요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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소시지는 도톰하게 썰어줍니다

계란은 깨트려서 잘 풀어줍니다

팬에 식용유를 둘러준 다음 소시지에 계란물을 입혀 팬에 올려줍니다

앞뒤로 노릇노릇 부쳐줍니다

양은 도시락에 밥을 담고 소시지(반찬) 담을 자리를 남겨줍니다

부쳐놓은 소시지를 당아 줍니다

계란 프라이도 한 개 부쳐서 밥 위에 올려줍니다

추억의 양은도시락 예전에는 벤또라고 했지요
추운 겨울엔 난로 위에 반 학생들 도시락을 모두 올려놓았다가 점심시간에 먹곤 했지요

맨 아래 있는 도시락은 누룽지가 눌어서 서로 아래 놓으려고 했던 기억도 나네요
소시지를 반찬으로 싸가는 날은 밥을 반도 못 먹고 남겨서 왔다고 엄마한테 혼난 적도 있었지요

도시락에 담고 남은 소시지 부침은 접시에 담아줍니다

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등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#도시락 #옛날소시지 #소시지부침 #분홍소시지부침

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