홈술 안주/막걸리안주 -골뱅이소면 맛있게 만들기(feat. 황태채)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

822

상품목록

아름다울가

홈술 안주/막걸리안주 -골뱅이소면 맛있게 만들기(feat. 황태채)

살랑살랑 봄바람 불고 새콤한 요리와 술한잔이 생각나는 요즘 막걸리 안주와 잘 어울리는 골뱅이소면 만들어봤어요 을지로 스타일로 황태채도 넣어봤는데 감칠맛은 두배!
새콤한 음식으로 입맛도 돋구고 술도 술술 들어가는 맛있는 골뱅이소면 함께 만들어봐요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
캔골뱅이
1캔 구매
양파
1/4개 구매
쪽파
1대 구매
오이
1/2개 구매
황태채
1/2줌 구매
캔골뱅이 국물
1컵 구매
홍고추 생략가능
적당량 구매

[양념장]

고추장
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
캔골뱅이국물
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파는 최대한 얇께 썬 후 찬물에 담가 아린맛을 제거해주세요

쪽파도 쫑쫑 썰어주고,
오이는 어슷썰기한 후 반으로 썰어 큼지막하게 준비합니다

골뱅이를 건져내고 남은 캔 국물에 먹기 좋은 크기로 손질한 황태채를 10분 가량 절여주세요

건져낸 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 찬물에 한번 헹구워 불순물을 제거해줍니다(이 과정 생략해도 무방)

소면 1인분을 삶아주세요
찬물을 추가해가며 삶으면 쫄깃해져요

소면 삶는 동안 고추장2스푼, 식초2스푼, 올리고당2스푼, 골뱅이캔국물2스푼,
다진마늘 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 통깨 적당량 넣고 양념을 만들어둡니다

소면을 곁들일거라 넉넉하게 만든 양념입니다
취향에 따라 양 조절해주세요

골뱅이 국물에 절였던 황태채는 꼭 짜서 물기를 제거하고, 볼에 모든 재료를 넣어주세요

양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 골뱅이무침 완성!

소면을 적당량 집어 손가락 두개에 돌돌 말아 둥근 또아리를 만들어 세팅해주고
골뱅이무침을 곁들이면 골뱅이소면 완성!

: - 골뱅이국물은 버리지 말고 꼭 활용하세요 감칠맛이 up된답니다
- 미나리, 참나물, 깻잎 등 향긋한 나물을 활용하면 더 맛있어요

골뱅이소면 관련 상품

등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2020-04-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

댓글 0

#골뱅이요리 #막걸리안주 #골뱅이소면 #골뱅이캔요리 #혼술 #홈술 #술안주 #한그릇요리 #소면요리 #골뱅이무침

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(176)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(90)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,022)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(17)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(410)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.