닭국수 만들기

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줄리524

닭국수 만들기

이사준비를 하다 무리를 해서, 몸이 일주일내내 기력이 없어서 토종닭을 사다가 기력보충을 하였어요. 처음의도와는 다르게 닭국수를 먹게 되었네요 20200315

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
2마리 구매
양파
2개 구매
통마늘
2주먹 구매
파
2줄기 구매
멸치 육수팩
1개 구매
한약재 동봉된
2팩 구매

[양념]

간장
2T 구매
맛술
2T 구매
다진마늘
2T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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한약재가 들어있는 토종닭을 사서 닭껍질을 모두 벗기고, 속에도 깨끗이 씻습니다.
끓는물에 닭2마리를 끓이는데, 불순물이 나오면 헹구고, 2번째 새로 받은 물에 닭2마리와 양파2, 통마늘2줌,한약재넣고 1시간30분이상 끓이다가 위의 양념을 합니다.

못먹는재료는 건져주고, 닭을 부쉽니다 ^^
다른냄비에 국수를 삶고 찬물로 헹궈준후 위의 닭과 합쳐줍니다.
저희는 국수가 모자라서, 당면도 넣어줬어요. 닭국수 완성입니다.

요즘 모두가 힘든시기 면역력증강시키는 닭국수 어떠신가요 모두 잘 이겨내시길 바랍니다.

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등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-03-16

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레시피 작성자About the writer

524개의 레시피를 업로드하는것이 버킷 리스트중 하나입니다. ^^

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#닭 #기력 #회복 #면역력 #증강

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