모카머핀:어른들을 위한 베이킹(w.모카아이싱)

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재미마미

모카머핀:어른들을 위한 베이킹(w.모카아이싱)

버터향과 커피향이 어우러진 머핀은 정말 사랑스럽답니다. 스트레스많이 받는 요즘 나를 위해 구워보세요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(6~7개)]

밀가루
200g 구매
버터
90g 구매
유기원당
120g 구매
우유
90g 구매
달걀
2개 구매
커피
1큰술 구매
베이킹파우더
5g 구매
아몬드가루
2큰술 구매
소금
1g 구매

[모카아이싱]

슈가파우더
7큰술 구매
우유
1큰술 구매
인스턴트커피
1/2작은술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온에서 말랑해진 버터를 거품기로 풀어서 설탕을 넣어 잘 섞은 후 소금과 바닐라익스트릭과 달걀을 넣어 섞는다

체친 밀가루와 베이킹파우더를 넣는다

아몬드가루도 넣어준다(없으면 생략가능)

우유를 따뜻하게 데워 커피를 녹인다

반죽에 커피우유를 넣고 주걱으로 잘 섞는다

초코칩을 넣어 섞는다

머핀틀에 반죽을 담고 180도 오븐에서 25분이상 구움.
굽는 중간에 팬으로 덮어주면 타지않고 색깔도 예쁘게 나온다.

젓가락으로 꽂아보아 묻어나와지 않으면 잘 익은 것임

머핀을 식힘망에 식히는 동안 모카아이싱을 만든다

모카아이싱을 아이들 약병에 담아 뿌려준다
비닐에 담아 끝을 잘라낸 후 뿌려도 됨

모카머핀 관련 상품

등록일 : 2020-02-24 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 1

얄로루 2022-04-19 14:53:55

아이싱이 잘 어울렸어요~~

쉐프의 한마디2022-04-19 20:24:18

감사합니다

댓글 0

#모카머핀 #커피머핀 #머핀 #홈베이킹 #모카아이싱

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