간장치킨 만드는 방법(오븐 닭요리/굽네간장치킨만드는레시피)

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박소소a

간장치킨 만드는 방법(오븐 닭요리/굽네간장치킨만드는레시피)

마트에 갔다가 닭이 저렴하게 할인해서
간장치킨을 만들었어요 :)

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
우유 닭이 잠길만큼
구매
월계수잎 생략가능
2-3장 구매
마늘
1.5스푼 구매
매실액
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
후추
약간 구매
간장
5.5큰술 구매
맛술
3큰술 구매

노하우

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 닭고기 손질법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 닭고기 손질법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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닭을 깨끗하게 손질 후
우유와 물을 섞어 월계수 잎을 넣고
10-20분간 재워 주세요

이렇게 재워주면 닭비린내를 잡아주고
닭을 부드럽게 해줘용~!

우유에 재워둔 닭은 흐르는 물에 씻어 주고
준비한 양념을 모두 부어 3시간이상 재워두세요 그래야지 양념이 살 안쪽까지 배어들고든용

전날 밤 재워서 냉장고에 넣어두고 자면
바로 조리가 가능하고 양념이 잘 배어들어요

충분하게 재워둔 닭은
220-230도 예열한 오븐에서
40-50분 돌려주세요

중간에 한번 뒤집어 주셔야 더 잘익어요~!

완성~!!
사진을 예쁘게 잘 못찍었지만
맛은 정말 최고인 ㅎㅎ
기름이 쫙 빠져서 담백하고 양념이 배어들어서 맛있어요 ^^

간장치킨 관련 상품

등록일 : 2020-01-23 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jjung0064

sns

요리 후기 2

별빛누리야 2021-12-22 21:43:07

오븐은 생겼는데 처음 사용이 망설여져 쓰지 않고 있다가 처음으로 오븐으로 만들어본 음식이 소개해주신 간장맛 굽네치킨이였어요 치킨을 좋아하는 아이들도 맛있다고 하네요 비싼 치킨값 소개해 주신 레시피 덕택에 아끼게 되었네요 고마워요! 맛있게 잘먹었어요

Mini 2023-05-04 08:45:14

진짜 너무 맛있었어요!!ㅜㅜ 좋은 레시피 감사합니다

댓글 3

별빛누리야2021-12-22 16:18|답글|신고

오븐 예열 시간은 몇분인가요? 예열하지 않고 그냥 처음부터 돌리는건가요?

-주부놀이2020-06-08 14:20|답글|신고

닭한마리에 양념양이 저게 맞는지요? 지금 양념장 만들었는데 닭에비해 적은거같아서요ㅜㅜ

박소소a2020-08-10 01:18|답글|신고

-주부놀이 댓글을 늦게 봐 죄송해요~
닭 한 마리 기준 양념입니다
혹 닭의 크기에 따라 양념이 적다고 느껴지는 경우
비율에 맞게 조금씩 늘려 주시면 좋을것 같습니다
감사합니다 :)

#간장치킨 #간장치킨만들기 #간장치킨레시피 #굽네치킨만들기 #오븐치킨 #오븐으로치킨만들기 #닭오븐요리

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