[가츠동 만드는법] 돈가스덮밥 만들기

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[가츠동 만드는법] 돈가스덮밥 만들기

특별한 반찬없이도 맛있게 누구나 쉽게 만들 수 있는 가츠동입니다. 일본식 돈가스 덮밥이지요. 혼밥메뉴로도 좋고 아이들도 간장소스에 부드러운 돈가스 맛에 한 그릇 뚝딱,, 참 좋아라 합니다. 진정한 한 그릇요리지요. 냉동돈가스가 있어서 빠르게 만들 수 있었습니다^^

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돈가스
1조각 구매
다시물
50ml 구매
계란
2개 구매
양파
1/4개 구매
설탕
1작은술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1작은술 구매
밥
1공기 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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[오이절임]
오이 1/2개 어슷썰기
소금1작은술
생강편 가늘게 채 썬 것

준비한 오이절임재료를 볼에 넣어 잠시 재워두었다가 물기를 빼 주세요.

돈가스(냉동돈가스사용)는 튀겨서 준비해

돈가스는 작게 잘라주고, 양파1/2개 얇게 채 썰어 주세요.

최대한 작은 팬에 조리하는 게 옮겨 담기에 편리해요. 작은 팬에 다시물과 양파를 넣어서 중불에서 끓여 주세요.

양파가 끓어 오르면 설탕1작은술, 간장1큰술, 맛술1작은술을 넣어서 양파가 부드러워질 때까지 끓이다가 잘라놓은 돈가스를 넣고 더 익혀 주세요. 쯔유가 있어서 활용하신다면 훨씬 더 간단하겠지요~^^

풀어놓은 계란을 동그랗게 달팽이를 그리듯이 부어 주세요. 흰자가 익기 시작하면 뚜껑을 덮고 2~30초 정도 더 익혀 주세요. 촉촉한 상태가 되기 위함이라 살짝만 익히면 됩니다.

밥 한 그릇을 담아 준 후에, 팬에 있는 돈가스와 계란형태를 유지해 주며 조심스럽게 담아 냅니다.

돈가스덮밥 옆에 오이절임을 같이 곁들여 내면 느끼함 전혀 없이 먹을 수 있답니다

: 오이절임을 준비해 보세요. 특별한 양념을 한 것도 아니지만 약간의 소금과 생강의 향 만으로도 충분합니다.

돈가스덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-01-13 수정일 : 2020-01-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/yeonmirine

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요리 후기 1

쿵쿵콩콩 2020-04-20 11:34:04

집에 있는 재료로 뚝딱! 너무 쉽고 간단해요

쉐프의 한마디2020-04-20 19:13:11

감사합니다^^

댓글 0

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