Name: 오리훈제 야채볶음
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오리훈제 300g; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 팽이버섯 1/2봉지; 청양고추 1~2개; 대파 1/3대; 후추 약간; 통깨 조금; 마늘 5알

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가시코스모스

오리훈제 야채볶음

집에 있는 야채 다 모아서 오리훈제로 볶았어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리훈제
300g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
청양고추
1~2개 구매
대파
1/3대 구매

[양념]

후추
약간 구매
통깨
조금 구매
마늘
5알 구매

노하우

조리순서Steps

오리훈제를 준비하고
집에 있는 각종 야채를 준비합니다.

양파, 양배추, 당근, 청양고추는 채썰기나 어슷썰기로 하고
마늘은 2쪽은 편썰기, 나머지는 다져 놓습니다.

웍에 훈제오리와 편썰기 한 마늘을 넣고 기름이 나올 때까지 센불에서 구워줍니다.

고기는 한 옆으로 붙이고 오리기름은 적당히 따라 버리고
오래 익는 야채부터 넣어 볶아줍니다.(당근 양파 양배추)

야채가 숨이 죽으면 고기와 버무리듯 섞어줍니다.

나머지 야채를 넣고 빠르게 볶아줍니다.(팽이버섯 청양고추 다진마늘)

후추와 통깨로 마무리 합니다.

: 오리고기가 느끼하다 싶은 분들은 맛술 살짝 넣고
오리기름은 조금만 사용하는 게 좋겠어요.

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등록일 : 2019-12-12 수정일 : 2019-12-12

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