Name: 뜨끈한 김 국 만들기. 간단하면서도 구수한 김국 이에요
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김 5장; 두부 1/2모; 대파 1/2대; 마른새우 1/2C; 소금 1/2T; 멸치 액젓 2T

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밥순이네

뜨끈한 김 국 만들기. 간단하면서도 구수한 김국 이에요

어렸을때 이모가 김 농사를 지었는데 김으로 자주 만들어 주던 김 국이에요.
제가 업그레이드 해서 마른새우로 국물내고 두부를 넣어 영양을 더 했습니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김
5장 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매
마른새우
1/2C 구매
소금
1/2T 구매
멸치 액젓
2T 구매

노하우

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조리순서Steps

김은 노릇하게 불에 구워 비닐봉지에 넣고 부셔 주세요.
국이니 기름기가 있는 조미김은 안됩니다.

두부는 단백질 보충을 위해 국물과 떠먹을수 있게 깍두기 모양으로 작게 잘라 줍니다

대파는 송송 썰어 주세요.

마른새우는 부스러기가 있으면 지저분해 지니 채망에 털어 냅니다.

냄비에 다시마,물,보리새우 1/2C을 넣어 육수 끓입니다.
육수에 멸치를 안넣고 마른 새우를 넣어 끓이니 비린맛도 적고 무엇보다 진짜 시원하더라구요~
팁!! 요즘 김장철이니 생새우가 남았다면 국이나 찌개에 넣어 보세요.
시원하고 담백한 맛이 납니다.

육수가 끓으면 다시마 건져내고 두부와 간마늘, 소금과 액젓으로 간합니다.

마지막으로 불을 끄고 김가루와 대파 넣어 완성합니다.
ps:김을 미리 넣어 끓이면 김이 풀어져 죽처럼 됩니다.

: 김은 바삭하게 구워 불을 끄고 마지막에 넣으세요.
김을 넣어 끓이면 풀어져서 죽처럼 됩니다.
마른 새우 외에도 굴을 넣어도 좋아요.

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등록일 : 2019-12-06 수정일 : 2019-12-06

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밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#김 #김국 #김국만드는법 #김요리 #국

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