겨울에 맛있는 소고기 배춧국 만드는 법, 대파도 듬뿍

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,738

상품목록

예쁜밥

겨울에 맛있는 소고기 배춧국 만드는 법, 대파도 듬뿍

시골에서 받아온 배추랑 대파가 얼마나 많은지 거의 매일 배춧국을 먹고 있네요. 배추를 구수한 된장국으로 자주 끓이지만 이번에는 소고기 배춧국을 끓였어요. 대파도 듬뿍 넣고요~

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
1통 구매
대파
3줌 구매
소고기
450g 구매
멸치 다시마 육수
10컵 구매
물
10컵 구매

[소고기 양념]

조선간장
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
후추
구매
참기름
1큰술 구매

[배추 양념]

조선간장
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
적당량 구매
후추
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1. 배추는 한 잎 한 잎 떼어내서 끓는 물에 숨이 죽을 정도로 데쳐 건져 찬물에 헹구고 잠시 담가 두었다 건져 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어요.

2. 대파가 많을 때는 씻어서 길쭉하게 썰어 끓는 물에 소금 조금 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기 제거하고 소분해서 냉동해 두었다 필요한 용도에 맞춰 사용해요.

3. 국거리용 소고기는 키친 페이퍼를 이용해 핏물을 제거하고 양념을 해서 먼저 볶는데 완전히 익힐 필요는 없고 겉만 익을 정도로 볶아요.

4. 소고기 겉면이 다 익어 보이면 물을 붓고 끓이는데 물만 넣는 것보다 육수를 넣는 것이 더 맛있어서 냉동실에 있던 멸치 다시마 육수와 물을 반반 넣고 끓여요.

5. 데친 배추에도 양념을 해서 소고기와 국물이 푹 끓으면 함께 넣고 센 불에서 끓이다 불을 조금 줄이고 푹 계속 끓여요.

6. 끓이면서 맛을 보고 조금 싱거우면 소금 조금 넣고 끓이다 배추가 푹 물렀으면 대파도 넣고 잠깐 끓이고 마무리해요.

개인 취향에 따라 다르겠지만 배추랑 대파가 아주 푹 익은 것을 좋아해서 약한 중간 불에서 오래 끓였네요~

얼큰하고 구수한 소고기 배춧국이네요~

: (계량컵 계량스푼으로 계량)

소고기배춧국 관련 상품

등록일 : 2019-12-05 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

sns

댓글 0

#겨울국 #배춧국 #소고기배춧국 #소고기국 #배추요리 #배추 #소고기 #소고기요리

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(85)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(23)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,019)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(77)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(94)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(35)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(53)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(33)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.