수미네반찬 진미채볶음 핵꿀팁

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혀니ㅋ

수미네반찬 진미채볶음 핵꿀팁

어렸을때 정말 많이 먹었던 반찬 중 하나는 바로 진미채볶음이 아닐까 싶어요 남녀노소 이 반찬은 누구나 좋아하기도 하고 또 먹을때마다 어릴적 추억이 떠오르기도 하죠 할머니 혹은 엄마가 만들어준 그 맛! 역시 이번에도 수미네.반찬 레시피를 한번 만들어보게 되었는데요 역시 믿고 만드는 김수미 슨생님 요리랍니다 만들기도 간단하면서 맛도 좋아 옛날 추억의 그 맛이 새록새록 생각나실것 같아요 절대 실패 할 수 없는 핵꿀팁까지 쏠쏠하게 알려드릴테니 맛있게 수미네반찬 진미채볶음 만들어보세요~!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
250g 구매
고추장
1.5스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
꿀
2스푼 구매
생강즙 or생강가루
살짝 구매
마요네즈
1~2스푼 구매
통깨
구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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먼저 진미채는 촉촉하게 만들기 위해 분무기를 사용해 물을 뿌려주는데요 저는 딱히 없어서 그냥 대강 손으로 뿌려줬고 만약 오징어가 좀 빳빳하다면 물에 살짝 적신 후 탁탁 털어서 준비해주셔도 좋을것 같아요 그리고 먹기 좋게 가위로 싹뚝싹뚝 잘라서 준비해 줍니다

그리고 팬에 기름을 두르지 않고 약불로 전체적으로 노릇하게 구워줍니다 겉에 수분이 날라갈 정도로 해주세요.

분량의 양념을 볼에 덜어 잘 섞어줍니다 저는 생강즙이나 다진게 없어서 가루를 살짝 넣어줬어요 :)

잘 볶아진 진미채에 양념을 넣어 골고루 잘 섞어주시면 되는데요

주걱이나 집게, 젓가락으로 해주셔도 되지만 요로코롬 비닐장갑을 끼고 버무려 주면 고루고루 더 잘 섞을수 있어요!

또, 조금 더 부드러움이나 고소함을 추가하고 싶다! 싶으면 마요네즈를 대략 1~2스푼 정도 넣어 섞어주면 더욱 풍미있고 감칠맛 있게 즐길수 있어요 :0

진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2019-11-16 수정일 : 2019-11-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

요리 후기 5

에린2004 2019-12-12 13:50:35

맛있네요 150그램 진미채로 했는데 고추장 고추가루1스푼씩했어요 전 좀 매워서 양념 남겼어요

승승형제맘♡ 2020-02-01 16:19:33

짜지않게 되어서 부담없었어요~식감도 괜찮았어영^^

최연주2 2019-11-17 20:50:37

간이 딱맞아 자꾸 손이 가네요 고맙습니다 ^^

댓글 0

#맛보장 #황금레시피 #수미네반찬 #쉬운반찬 #밥반찬 #간단밑반찬 #초간단반찬 #밥도둑 #실패없는 #국민반찬

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