Name: 콩나물밥 l 한식자격증 실기 l 시험시간 30분
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 불린 쌀 150g; 콩나물 60g; 소고기 30g; 대파 1/2토막; 마늘 1쪽; 진간장 5ml; 참기름 5ml

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만개의레시피

콩나물밥 l 한식자격증 실기 l 시험시간 30분

콩나물밥은 쉬운거 같았는데…… 시험을 보려고 하니 왜 어렵쥽?????
만개에서 알랴드리는 한식자격증의 복습의 시간~!
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1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[지급 재료]

불린 쌀
150g 구매
콩나물
60g 구매
소고기
30g 구매
대파
1/2토막 구매
마늘
1쪽 구매
진간장
5ml 구매
참기름
5ml 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

쌀은 물에 불리고, 소고기는 키친타올로 감싸 핏물을 제거한다.

키친타올

대파, 마늘은 곱게 다진다.

콩나물은 꼬리를 제거한다.

소고기는 곱게 채 썰어 간장 1/2t, 참기름 1/2t, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 양념을 한다.

쌀은 체에 밭쳐 물기를 제거 한 후 냄비에 쌀-> 콩나물 -> 소고기 -> 물2/3컵을 넣는다.

냄비 , 체

콩나물 밥은 강불 3분>중불 7~8분> 약불5분 끓인 후 불끄고 뚜껑을 열지 않고 뜸을 들인다.

중불에서 7~8분 사이 따닥 소리가 나면 바로 약불로 줄인다.

제출 직전 고루 저어 완성하여 전량 제출한다.

: [ 요구사항 ]
1. 콩나물은 꼬리를 다듬고 소고기는 채 썰어 간장양념을 하시오
2. 밥을 지어 전량 제출하시오

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2019-10-28 수정일 : 2019-10-28

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

우세희 2019-11-26 17:38:03

콩나물밥 레시피까지있을까? 싶어서 반신반의로 찾았는데 덕분에 준비 잘해서먹었습니다^^

#한식자격증 #한식 #실기 #한식 #콩나물밥 #한식조리기능사 #한식자격증 #콩나물밥 #한식조리기능사실기 #자격증 #콩나물밥 #콩나물밥

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우세희 2019-11-26 17:38:03

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