굴튀김 - 에어프라이- 바삭해요

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요리조이

굴튀김 - 에어프라이- 바삭해요

생굴 받자마자 바로 만들었어요
에어 프라이어로 만드니까 수월해요
바로 튀겨서 먹으니까 바삭 바삭 맛있어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
100g 구매
튀김가루
2T 구매
카레가루
1/3t 구매
달걀
1개 구매
빵가루
3T 구매

[양념]

칠리소스
2T 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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1 손질
소금 1t 넣고 그릇에 담아 손으로 살살 섞다가 흐르는 물에 씻어요 거름망에 건져서 다시 네번정도 씻으니 깨끗해 졌어요 잔껍질이 그릇 바닥에 남지 않을 정도입니다
씻는 도중 굴 살에 붙은 껍질은 조심스럽게 떼어줍니다

씻어서 물기 제거해요

2 만들기
튀김가루에 카레가루를 조금 넣고 섞어요 집개를 이용했어요

굴에 튀김가루 묻히고 달걀 물에 넣었다가 꺼낼 때는 그릇가장자리에 한번 털어 달걀물이 흐르지 않도록 살짝 눌렀다가 빵가루를 묻혀요

에어프라이어에 170도로 7분 구워요

에어프라이어

뒤집은 후 170도 5분 구워요

완성된 모습이에요

: 굴 껍질이 굴에 붙어있지 않은지 잘 확인해요
생굴도 먹기 때문에 온도는 고온이 아니어도 됩니다 카레가 많이 들어가면 짜져요

굴튀김 관련 상품

등록일 : 2019-10-23 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#굴튀김 #에어프라이어 #바삭한 #튀김 #건강식

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