Name: 후딱 한뚝배기 끓여낸 차돌박이 순두부찌개
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 차돌박이 200g; 대파 1대; 고추가루 2큰술; 순두부 1봉지 400g; 국간장 3큰술; 다시마멸치육수 2.5컵; 양파 1/4개; 다진마늘 1큰술; 후추 약간

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배고픈엄마

후딱 한뚝배기 끓여낸 차돌박이 순두부찌개

냉동실에 남아있던 차돌박이로 순두부찌개 끓였습니다. 별것 없습니다. 차돌박이와 대파를 함께 볶고 고추기름 대신 고추가루 넣고 볶다가 순두부 넣고 국간장으로 간하고 다시마멸치육수 붓고 끓여주면 끝~ 밥에 올려 쓱~ 비벼 먹으면 별 다른 반찬이 필요 없지요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

냄비에 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 차돌박이 200g을 함께 볶아 줍니다.

그리고 고추가루 2큰술을 넣고 타지않게 고루 볶아 줍니다.

순두부 1봉지(400g)을 넣고 국간장 3큰술로 간을 해줍니다.

다시마 멸치육수 2+1/2컵을 붓고 끓여 줍니다.

센불에서 국물이 고르게 전체적으로 한번 끓으면 중~약불로 줄여 다진마늘 1큰술, 양파 1/4개를 굵직하게 다져 넣고 끓여 줍니다.

그리고 마지막으로 대파 초록 부분을 쏭쏭 썰어 넣고 후추 약간을 넣고 한번 더 끓여 완성 해줍니다.

차돌박이순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2019-10-15 수정일 : 2019-10-17

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 1

요리 후기 8

쉬리8497 2019-12-23 18:18:19

멸치다시마육수를 못넣었는데도 맛있네요 국메뉴가 하나 더 생겼네요 감사합니다

세대주맘 2020-08-08 11:49:19

간단하니 좋아요 뭔가 약한간울 굴소스와 청량 고추 반개 넣었더니 칼칼하면서 간이 딱 맞더군요.맛있게 잘 먹었습니다.

뿌루루잉 2020-03-13 19:14:17

진짜 맛있어요! 두번째로 해먹어요ㅎㅎㅎ

거붕 2019-11-14 00:39:05

넘 짱 맛있었어요 사진을 못찍었어요

미미 2022-06-20 20:44:21

잘먹었습니다.

tmzkdl**** 2022-07-12 08:42:27

맛있었어요!!!!

공주마미 2022-03-03 20:29:23

잘먹어서요

쏭쏭바 2021-02-03 07:35:49

맛있어요!

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