수원왕갈비통닭 만들기~ 술안주로 맛있게!

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가루씨

수원왕갈비통닭 만들기~ 술안주로 맛있게!

겉은 바삭바삭! 속은 육즙이 가득~ 요런 치킨은 언제 먹어도 너무 맛있죠! 거기다 짭짤달콤한 갈비 양념에 정성스럽게 버무려서 맛을 내니. 꿀맛이 따로 없겠죠.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

볶음용 닭
1마리 구매
우유
200ml 구매
튀김가루
2/3컵 구매

[반죽물]

물
100ml 구매
튀김가루
1/2컵 구매

[양념]

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반죽물 재료들을 넣고 잘 섞어주세요.

아, 요리하기 전에 닭에 우유 200ml를 붓고 20분간 담가주세요.

체에 밭쳐 물기를 뺀 닭에 반죽물을 잘 섞어준 다음,

재료 쪽 튀김가루와 닭을 체에 넣고 살랑살랑 흔들어가며 골고루 입혀주세요.

그냥 접시에 넣고 입히셔도 ok. 이건 물결무늬 내려고 했답니다.

170도로 예열된 기름에 닭고기를 넣고 중불에서 7분 튀겨서 한 번 건져내주세요. 그리고 170 ~ 180도로 다시 예열된 기름에 넣어 또 7분 더 노릇노릇하게 튀겨주면 된답니다.

프라이팬에 양념 재료들을 넣고 중불에서 2~3분 끓여주세요.

양념이 끓어오르면, 여기에 닭고기를 넣고 잘 버무려주면 끝.

: 컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-10-07 수정일 : 2019-10-08

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#수원왕갈비통닭 #아이들간식

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