Name: 미스터도넛 폰데링 찹쌀도넛 따라잡기 | 안젤라 베이킹
Total time: 2 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 습식 찹쌀가루 400g; 중력분 70g; 설탕 70g; 소금 4g; 베이킹소다 6g; 베이킹파우더 6g; 버터 30g; 끓인 뜨거운 물 100g; 코코아파우더 3큰술; 다크초콜릿 적당량; 화이트초콜릿 적당량; 피스타치오 적당량; 아몬드 슬라이스 적당량; 콩가루 적당량

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미스터도넛 폰데링 찹쌀도넛 따라잡기 | 안젤라 베이킹

찹쌀 도넛반죽을 이용해서 폰데링을 만들어보았어요~ 시중에 나와있는 찹쌀도너츠 믹스를 이용하셔도 될 것 같네요.

5인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[부재료]

코코아파우더
3큰술 구매
다크초콜릿
적당량 구매
화이트초콜릿
적당량 구매
피스타치오
적당량 구매
아몬드 슬라이스
적당량 구매
콩가루
적당량 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

1. 습식 찹쌀가루는 굵은 체에 쳐서 준비한다.

2. 중력분을 체 쳐서 1에 넣고, 설탕, 소금, 베이킹소다, 베이킹파우더도 같이 넣어준다.

3. 끓인 뜨거운 물 53g을 넣고 반죽을 만들어준다.

4. 어느정도 뭉치면 버터를 넣고 10분 정도 치대어 찰기를 더하고 랩으로 싸서 잠시 둔다.
반죽을 반으로 나누어서 절반에는 체 친 코코아가루 3큰술을 넣고 치대어 초코반죽을 만들어 준다.

5. 종이호일이나 유산지를 10cm x 10cm 정사각으로 13장 잘라준비한다.

6. 도넛반죽을 5g씩 떼어내어 동그랗게 굴린 뒤 종이호일 위에 원형으로 10-11개 반죽을 이어 붙인다.

7. 기름에 종이채로 넣어 튀겨낸 뒤 키친타올에서 기름기를 빼낸다.

8. 한김 식으면 녹인 초콜렛과 다양한 토핑을 이용해서 장식한다.

: 동영상을 참고하시면 더욱 쉽습니다.^^

찹쌀도넛 관련 상품

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-10-03

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

#도넛츠 #찹쌀도넛 #찹쌀도넛츠 #도넛만들기 #도넛츠만들기 #찹쌀도넛츠만들기 #폰데링 #미스터도넛

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