Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,177
상품목록
main thumb
효썸

이탈리안 샌드 쿠키! 바치 디 다마 만들기(+영상)|효썸

바치 디 다마는 '여인의 키스'라는 뜻을 가지고 있는 이탈리안 샌드 쿠키입니다!
일반 쿠키보다 아몬드가루가 많이 들어가 고소하면서 식감이 정말 바삭바삭해요(단단한 식감이 아닙니다!)!! 그리고 초콜릿의 양이 적어 보여도 충분히 자기 역할을 합니다(제가 느끼기에는 시중에 파는 초코틴틴 과자랑 맛이 비슷해요).

*21개 분량.
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
박력분과 아몬드가루를 체에 내려서 넣어주세요. 그런 다음 주걱으로 가르듯이 섞다가 보슬보슬해지면 가볍게 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

원래 레시피는 풍미를 위해 헤이즐넛가루를 사용한대요~!(저는 없으니까 아몬드가루로...)

완성된 반죽은 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주세요.
휴지가 끝나면 반죽을 1/2tsp(5g)씩 떼어 동그랗게 만들어주세요.

보통 크기로 드시고 싶으신 분들은 8g씩 떼어주세요.

160℃로 예열한 오븐에 15분간 구워주세요.

오븐

쿠키가 충분히 식은 후에 중탕으로 녹인 초콜릿을 적당히 올리고 쿠키를 겹쳐주세요.
냉장고에 넣으면 초콜릿을 빨리 굳힐 수 있지만, 쿠키의 식감이 단단해질 수 있어요(버터가 들어갔기 때문에). 반대로 실온에서 초콜릿을 굳히면 쿠키를 바삭하게 먹을 수 있지만, 초콜릿이 굳을 때까지 시간이 좀 걸려요.

등록일 : 2019-10-01 수정일 : 2019-10-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

효썸

닉네임 바꿨어요!

포토 리뷰 5
요리 후기 7

깜미 2020-01-25 23:48:53

귀엽게 만드시려면5그람..저는 두개다 만들어봤는데 8그람선호해요. 간단하면서 맛있어요 

미정이~♡님 2020-02-21 20:27:10

요거 진짜 맛있네요 아들 쿠키~쿠기 그래서 만들었는데 엄마 엄지척~~^^받았어요^^ 

도랏나보옹 2020-10-01 01:57:59

손이 좀 많이 가서 자주는 못해먹겠지만 가족들이 너무 좋아했어요! 

댓글 0
파일첨부
족발 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
소세지야채볶음 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기
제육볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
깻잎순볶음 맛보장 레시피
더보기
계란장조림 맛보장 레시피
더보기
참치깻잎전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피