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만개의레시피

나물재료가 한가득~! 육개장 맛있게 끓이는법 ★

하얀 쌀밥에 육개장 국물이면 한공기는 금방이야~!
나물재료로 만들어 따로 장볼필요 없어~!
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4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 고사리 손질법고사리 손질법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기는 핏물을 빼서 준비해요.
냄비에 핏물 뺀 소고기와 재료들을 넣고 물을 부어 고기가 푹 익을 때까지 끓여요.

냄비

한소끔 끓으면 다시마는 건져내요.

고기는 건지고 육수는 따로 걸러 준비해요.
대파는 큼직하게 채 썰고 무는 나박 썰고 표고는 채 썰어 준비해요.
고사리, 숙주, 느타리버섯, 표고버섯은 삶아서 물기를 제거하여 준비해요.
고기가 익으면 건져서 결대로 찢거나 칼로 썰어요.
볼에 고기, 고사리, 숙주, 느타리버섯, 표고버섯을 넣고 양념 재료들을 넣어 버무려요.

볼

냄비에 고기 삶은 육수와 물을 추가하여 무를 넣어 한소끔 끓여요.

냄비

양념 해놓은 재료들을 넣고 한소끔 끓여요.
마지막으로 기호에 따라 소금으로 간을 하고 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성해요.

기호에 따라 채소의 재료는 더 추가하거나 빼도 좋아요.

등록일 : 2019-09-12 수정일 : 2019-09-14

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

유진ㆍ유정ㆍ유나 2019-11-11 23:42:06

맛있었어요~^^ 

댓글 0
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