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목요일엔 안주와 함께~! 바로 여기 고추전 과 함께 ★

날씨도 더운데 고생하지말고 집에서 부처먹자~!
알싸한 고추가 송송들어가 느끼함 노노~!
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4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

부침가루
1.5컵 구매
물
1.5컵 구매
쪽파
1줌 구매
청양고추
2개 구매
풋고추
3개 구매
달걀
2개 구매
채 썬 돼지고기
1컵 구매
식용유
적당량 구매

[고기밑간양념]

생강술
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양파간장재료]

깍둑 썬 양파
1/4개 구매
간장
3숟가락 구매
물
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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부침가루와 물을 잘 섞어 반죽을 만든다.

채 썬 돼지고기에 생강술, 소금, 후추로 밑간하고 청양고추와 풋고추는 송송 썬다.

팬에 식용유를 자작히 두르고 반죽 1국자를 두르고 쪽파를 얹는다.

반죽이 반투명하게 익으면 고추,돼지고기,반죽을 얹어 뒤집는다.

바닥이 노릇하게 익기 시작하면 계란을 깨 올린다.

중간중간 식용유를 보충해가며 구우세요.

양면을 노릇하게 구운 뒤 꺼내 3등분으로 자른다.

양파간장재료를 잘 섞어 전과 곁들여 완성한다.

고추전 관련 상품

등록일 : 2019-08-08 수정일 : 2019-08-09

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댓글 2

#고추전 #맛집따라하기 #을지로맛집 #맛집레시피 #원조녹두 #고추부침개 #부침개

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