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마라샹궈 소스와 중국당면, 건두부 등은 인터넷에서 구입했습니다 :)
- 중국 당면은 3시간 이상 충분히 불려줘야 됩니다
(시간이 없으신 분들은 따뜻한 물에 불려주세요)
- 불려준 뒤 볶아낼때는 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣어주세요
저는 흰목이버섯을 사용했는데 검은 목이버섯도 좋아요 :)
대패삼겹살 대신 샤브샤브용 소고기 사용하면 더 맛있어욤 소고기 최고 ♥ㅋㅋ
- 청경채, 숙주나물, 해산물 등등
- 고추기름이 없으면 식용유 사용하셔도 됩니다 :)
- 마라향에 거부감이 있으신 분들은
소스를 조금씩 넣어가면서 맞춰주세요
등록일 : 2019-07-17 수정일 : 2019-07-18
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차오차이 마라샹궈 소스 썼는데 소스 안에 고추기름이 있기 때문에 고기를 기름에 다시 볶으면 너무 느끼하더라고요. 그래서 저는 고기는 물에 한 번 데치고 야채도 한번 전부 끓는 물에 데친 다음에 소스 해 볶았어요. 너무 맛있음~~~
알배추는 없어서 뺐습니다. 피망을 썰어뒀다 막내의 반대로 제외했습니다. 대패삼겹대신 불고기용 쇠고기를 썼습니다. 양이 적다느니 재료가 더 남았느냐니 하는 것은 성공적인 요리였다는 뜻입니다. 다른 경우에 왜이리 많이 했으냐 타박이 따르는데 도대체 어디다 맞춰야 될지.
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간편하게 맛나게 잘 먹었습니다 모양을 좀 변형시켜서...ㅋ
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감사합니다 :D 날씨 점점 더워지는데 더위 조심하시고 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥
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