초간단 저녁메뉴 돼지고기 부추볶음 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,787

상품목록

메이플대니얼

초간단 저녁메뉴 돼지고기 부추볶음 레시피

음식의 풍미를 살려줄 정도로 적당한 향을 가지고 있는 부추는 요리에 다양하게 활용됩니다. 향신료로서의 역할까지는 못하지만 특유의 은은한 알싸한 향 때문에 고기 요리에 사용하면 특히 느끼함을 잡아주어 그 조화로움이 배가 되는 기특한 식재료인데요.

저는 백숙을 만들 때에도 마지막에 넣어 향과 식감을 더하고, 특히 다양한 볶음요리에 많이 활용해 보고 있습니다. 특히, 고기볶음에 넣게 되면 왠지 모를 중국요리 느낌이 더해져서 좋아하는 편입니다. 오늘은 고추장 소스에 두반장을 조금 첨가해 중국 풍미를 더한 양념장으로 간단하게 완성하는 부추요리, 돼지고기 부추볶음 레시피로 함께합니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[ 두반장 고추장 양념 재료 ]

고추장
1T 구매
두반장
1T 구매
꿀
1/2T 구매
맛술
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
후추
1/3t 구매
고춧가루
1T 구매
물
2T 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 부추 손질을 해 볼게요. 특히 부추는 손질 작업인 피킹을 잘 해주셔야 하는데요. 끝부분에 마르거나 시들어 짓무른 부분을 떼어내 신선한 부분만 사용해 주세요.

부추 손질법 레시피

가장 아랫부분인 밑동은 1cm 잘라 내 주시고 4cm 정도 간격으로 잘라 주신 다음 흐르는 찬물에 씻고 체반에 바쳐서 물기를 어느 정도 빼서 준비할게요.

청양고추는 어슷하게 잘라 주시고, 쪽파는 송송 썰어 고명으로 준비할게요.

고추장1T,두반장1T,꿀1/2T,맛술1T,다진마늘1/2T,후추1/3t,고춧가루1T,물2T 이렇게 넣고 잘 섞어서 양념장을 준비해 주세요.

프라이팬을 강불에서 3분간 예열 후 식용유 반 큰술을 두르고 돼지고기 목살을 먼저 볶아주세요.

3~4분 정도 볶아 겉면이 살짝 노릇해지면 준비한 양념장을 넣을게요.

이제 부추와 고추를 넣어주세요.

강불을 유지하며 3분 정도 더 볶다가 참기름 반 큰술 정도로 마무리해 주시면 완성! 간단한 부추요리 매콤한 돼지고기 부추볶음 완성입니다. 쪽파와 깨를 뿌려 먹음직하게 마무리해 주세요.

은은한 중화풍 느낌이 들어 더 맛깔스럽게 즐길 수 있는 레시피랍니다. 씹히는 부추의 아삭한 식감과 더불어 알싸한 향 때문에 느끼함 없이 즐길 수 있어서 더 좋았습니다. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)

: 1) 부추를 넣고 살짝만 볶아야 아삭함이 살아있어요.
2) 두반장 소스로 이국적인 풍미를 더해요.

돼지고기부추볶음 관련 상품

등록일 : 2019-07-16 수정일 : 2019-07-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

메이플대니얼

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns

댓글 0

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(313)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(133)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(34)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(36)
3

초간단~ 꽁치통조림조림-딸에게#

노란장미

4.9(14)
4

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(59)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(69)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(50)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(458)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(433)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.