[2019 수산물 간편 레시피 전국민 공모전] 최우수상작 와사마요 가자미 치즈볼 ★

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[2019 수산물 간편 레시피 전국민 공모전] 최우수상작 와사마요 가자미 치즈볼 ★

이건 레알 피쉬볼 ★
가자미를 다져 탱탱 ! 느끼함은 와사비가!
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재료Ingredients

[가자미치즈볼 재료]

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가자미는 순살로 준비하고 키친타월을 이용해 물기를 제거하고 소금, 후추 간을 해요.

가자미와 파프리카는 다져서 준비해요.

볼에 밀가루, 다진 가자미, 파프리카를 잘 섞어요.

가자미 반죽에 치즈를 넣고 동글동글 하게 만들어요.

180~200도의 기름에 노릇하게 튀겨요.

구운 황태는 강판에 갈아서 준비해요.

와사비 마요네즈 소스 재료를 섞어 소스를 만들어요.

그릇에 새싹과 가자미 치즈볼을 담고 갈아놓은 황태채를 위에 올려 소스와 함께 곁들여 완성해요.

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등록일 : 2019-07-08 수정일 : 2024-03-14

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#와사비마요소스 #와사마요 #가자미치즈볼 #해양수산부 #어식백세 #생선볼 #피쉬볼 #튀김 #전국민공모전수상작

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