카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
닭은 1kg내외가 좋으며, 영계(약500g)로 할 경우 두마리까지 가능.
잡내없는 깔끔한 삼계탕을 원한다면 기름기 제거와 뱃속 내장을 꼭 씻기!
조리가 완료되면 부피가 커지니 찹쌀은 너무 꽉 채우지 않는게 좋아요.
오쿠로 조리하실 때, 특히 홍삼(사포닌) 달임이나 삼계탕같이 기름기 있는 탕 요리를 하실 때에는 오쿠 내솥 권장 용량 2.5L(도자기의 약 70%)를 넘지 않도록 해주세요.내용물이 끓어 넘쳐 가열판 부식이나 고장의 원인이 될 수도 있어요.
적당한 식감을 원하면 2시간, 푹 고아진 상태를 원하면 2시간30분~3시간으로 조리하시길 추천드려요.
조리직 후 위에 뜬 기름을 살짝 걷어내면 더욱 깔끔해요.
등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-07-05
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.