튀키타카

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튀키타카

학교에 아는 행님과 함께 인삼으로 어떻게 하면 어린아이들도 부담없이 잘 먹을 수 있을까 생각을 하다가 저희가 어린시절 명절 때가 되면 쌀강정을 맛있게 먹은 것이 생각이나 튀밥에 과일과 인삼을 넣어 만들어 유자청을 뿌려 먹으면 달달하니 상큼한게 어린아이들도 잘 먹을 수 있을거 같아 신선한 과일과 향긋한 인삼이 입안에서 패스를 친다 해서 요리명을 튀키타카로 하였습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[강정 재료]

인삼
100g 구매
딸기
4개 구매
키위
1개 구매
쌀 튀밥
20g 구매
밀 튀밥
20g 구매

[강정 시럽]

설탕
100g 구매
물엿
200g 구매
물
50g 구매

[소스]

유자청
15g 구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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인삼과 딸기 키위는 깨끗이 씻은 후 편썰어 준비한다.

인삼은 끓는물에 살짝만 데친다.

물:설탕:물엿 1:2:4 비율에 인삼을 넣어 시럽이 주르륵 흘러내릴 때까지 조린 뒤 과일과 쌀튀밥:밀튀밥 1:1 비율로 넣고 버무린 후 굳힌다.

강정이 식어서 굳어지면 원하는 모양대로 잘라 유자청을 뿌린다.

: 시럽을 조릴 때 너무 걸쭉하게 조려지면 굳어서 강정이 딱딱해지기 때문에 살짝 걸쭉해지려 할때 빼야한다.

튀키타카 관련 상품

등록일 : 2019-06-22 수정일 : 2019-06-23

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#초간단 #영양식 #어린이들 #건강식

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