아보카도 치킨샌드위치

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찬스키친

아보카도 치킨샌드위치

부드러운 구아카몰과 매콤한 할라피뇨, 허브향 가득한 치킨, 달달한 파프리카까지 맛있는것 들만 모아 샌드위치로 만들었습니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[샌드위치]

바게트 20cm
1개 구매
할라피뇨
5g 구매
후추
구매

[닭다리 스테이크]

[파프리카콩피]

[구아카몰]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 라임 조리법

동영상

조리순서Steps

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파프리카의 껍질을 태워 랩으로 감싸 30분간 보관한 뒤 찬물에 씻어 껍질을 벗겨낸다.

껍질 벗긴 파프리카를 원하는 크기로 썰어 타임, 소금. 엑스트라버진 올리브 오일을 넣고 약불에서 20분간 익혀준다.

아보카도의 껍질과 씨를 제거 후 라임즙, 엑스트라버진 올리브오일, 소금을 넣고 블랜더로 갈아준다. (입자가 보이도록 굵게 갈아준다.)

닭다리살의 지방을 제거하고 살쪽엔 칼집을 넣고 두드려 고르게 펴준다. 껍질쪽엔 칼집을 넣어 수축하는것을 방지한다. (힘줄이 있으면 제거한다.)

손질한 닭다리살에 소금, 후추, 타임, 엑스트라버진 오일을 이용하여 30분간 마리네이드 한다.

팬을 달구어 닭다리 살을 굽고 잘라서 준비한다.

바게트 빵의 양 끝을 잘라내고 대각선으로 칼집을 넣어 재료를 넣을 공간을 확보한다.

빵에 구아카몰을 바르고 할라피뇨, 닭다리 스테이크를 올려 준 뒤 후추를 뿌린다.

샌드위치에 파프리카 콩피를 넣고 마무리한다.

아보카도치킨샌드위치 관련 상품

등록일 : 2019-04-21 수정일 : 2023-05-31

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많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

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#샌드위치 #치킨 #아보카도 #할라피뇨 #바게트

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