부추 팍팍 오이 소박이

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집밥이박사

부추 팍팍 오이 소박이

시골에서 엄마가 부채를 많이 주시네.. 만두를 해 먹으라는데 귀찮다. 빨랑 해치울 수 있는게 뭐가 있지?? 오이가 귀찮으니 부추 팍팍 넣고 오이 소박이를 담궈야겠네요^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
양파
1/2개 구매
부추
1/3단 구매
당근
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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오이를 깨끗이 씻어주세요. 색깔이 진한 부분은 좀 쓸수 있으니 필러로 살짝 진한 부분만 벗겨주세요. 적당한 크기로 자른 후 사진처럼 4등분 해 주세요.

볼에 자른 오이를 넣고 소금 1T, 설탕 1T를 넣고 절여주세요. 30분간. 오래 먹지 않을거라 길게 안절였어요. 어여 드세요.ㅋ

30분 후 절여진 물은 버리세요. 부채를 깨끗이 씻어 오이 크기로 잘라서 넣어주세요. 양파도 채썰어 넣고 당근은 모양을 위해.. 채 썰어 넣어주세요.
양념을 모두 넣고 잘 버무려주세요. 싱거우면 액젓을.. 달 달면 설탕을 더 넣어주시면 됩니다. 마지막에 통깨 쑤악~~~~. 끝

: 쉬워요. 상큼한게 밥맛나요.

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2019-04-07 수정일 : 2019-04-07

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

유튜브에서 집밥이박사를 검색해 보세요. 동영상으로 즐기실 수 있습니다^^

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#오이 #소박이 #부추 #간단반찬 #밥도둑 #봄철반찬

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