Name: 반전매력! 고구마 사과양갱
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 분말 한천 4g; 백앙금 250g; 설탕 50g; 물엿 25g; 꿀 30g; 식용색소 레드 1T (천연); 고구마 1개

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반전매력! 고구마 사과양갱

겉은 사과지만 속은 달달한 고구마예요~ 반전매력이 있는 고구마를 품은 사과양갱이랍니다. 모양마저 즐거운 사과양갱을 함께 만들어봐요.

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

준비재료

분말한천 4g, 백앙금 250g, 설탕 50g, 물엿 25g, 꿀 30g, 천연색소 레드 1T, 고구마 1개, 사과모양틀

고구마를 찜기에 넣어서 쪄주세요

찐 고구마를 잘 으깨 준 뒤, 꿀을 넣고 섞어주세요

으깬 고구마 적당량을 사과모양 틀에 넣어주세요

냉수 200ml에 분말한천 4g을 넣은 뒤 거품기로 저어서 녹여주세요

백앙금 250g과 설탕 50g을 마저 넣고 끓여주세요

물에 탄 레드칼라 천연색소를 넣어 색을 내준 뒤, 끓기 시작하면 물엿 25g을 넣고 졸여주세요

액이 되직해질 때까지 졸여주세요~

고구마가 들어있는 사과모양 틀에 부어주세요

냉장고에서 한시간 굳혀 준 뒤 양갱을 꺼내어주면 완성!

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등록일 : 2019-03-27 수정일 : 2019-03-27

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밀양한천레시피

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#밀양한천 #한천 #양갱 #사과양갱 #고구마양갱 #간식 #초간단 #고구마사과양갱

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