비빔국수 양념장 송송썬 김치 넣은 꿀팁~

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비빔국수 양념장 송송썬 김치 넣은 꿀팁~

지난주에는 모처럼 국수를 삶아서 #비빔국수양념장 맛있게 만들어 벼벼서 먹었는데요, 여름에 많이 만들어 먹었는데, 모처럼 만드니 아주 별미고 맛있더라구요. 매콤하면서도 김치의 시원하고 아삭하게 씹히는 맛도 좋고 오이의 상큼한 내음과 함께 점심식사로 든든하니 좋았답니다. 먹고 싶다고 한 남푠덕에 식구들 모두 맛점을 즐겨주었네요.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(4~5인분) : ]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

조리순서Steps

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계란은 골고루 잘 풀어서 지단을 부쳐서 가늘게 채를 썰어서 준비합니다.

오이는 돌기를 제거하고 물에 씻어서 채를 썰어 줍니다.

대파는 송송 썰어서 준비합니다.

송송 썬 김치에 채 썬 오이와 대파 그리고 모든 양념을 넣어 줍니다.

손으로 골고루 버무려 줍니다. 이렇게 약 30분 정도 냉장고에서 시원하게 넣어 줍니다.

양념을 버무리고 국수를 삶아 줍니다. 물이 끓으면 국수를 펴서 넣고 젓가락으로 저어 가며 부글부글 끓어 오르면 찬물을 조금씩 부어 가면서 탱글하게 삶아 줍니다.

잘 삶아지면 찬물에 국수를 담궈 비벼 가면서 두세번 물을 갈아주며서 씻어서 체에 건져 물기를 빼 줍니다.

준비 된 양념에 국수를 넣고 골고루 버무려 줍니다. 좀더 차갑게 드시고 싶으시면 맨 마지막에 얼음을 넣고 한번 더 버무려 줍니다. 얼음이 먹는내내 녹으면서 아주 시원하게 비빔국수를 즐길 수 있답니다.

비빔국수양념장 관련 상품

등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2024-03-09

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

연숙 이 2019-06-22 21:01:50

처음 해 봤는데 김치는 열무김치로 했어요. 얼큰하게 맛 있게 먹었습니다.

천년님 2019-03-21 08:06:28

행복한맛이였습니다

훈민뽕 2019-08-11 18:46:40

잘머거씀요^^

댓글 0

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