Name: 밥도둑 묵은지 고등어찜~*
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 간질안된 고등어 1마리; 묵은지 작은 1쪽; 대파1; 청양초 2; 액젓 2큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다진생강 1/2티스푼; 후추 톡톡; 올리고당 2큰술; 매실청 1큰술; 물 1종이컵

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밥차리라

밥도둑 묵은지 고등어찜~*

액젓으로 깔끔하게~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

액젓
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1/2티스푼 구매
후추
톡톡 구매
올리고당
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
물
1종이컵 구매

노하우

조리순서Steps

묵은지 냄비에 깔아준다

손질된 고등어 묵은지 위
올려준다

청양초,대파 썰어
고등어 위 올려주고

위 분량의 양념을 볼에
담고 물 종이컵으로 반컵
붓고 고루 섞어준다

준비한 양념을 고루
올려준 후 물 종이컵
반컵을 부어준다

센불에서 바글 바글
끓어 오르면

냄비 뚜껑을 덮고
약불로 조절해서
30분정도 푹~ 끓여주면
묵은지 고등어찜 완성임댜

: 액젓이 들어 가기때문에 고등어는
아주 살짝 간질 된걸로 했어요

등록일 : 2019-03-01 수정일 : 2019-03-01

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

요리 후기 1

마르잔 2023-12-09 11:25:36

청주, 된장 추가해서 맛있게 먹었어요^^

#고등어찜 #묵은지고등어찜 #고등어 #메인반찬 #메인요리 #저녁반찬 #묵은지찜 #묵은지 #간단반찬 #밥반찬 #쉬운반찬

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