추운겨울 따뜻하게 두부 버섯전골 만들기

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따봉이kitchen

추운겨울 따뜻하게 두부 버섯전골 만들기

요즘같이 추운 겨울 뜨끈한 국물이 생각날땐 두부버섯전골을 만들어보세요~!!♡♡♡ 특별한 재료 필요없이 두부와 버섯만으로 근사하고 맛있는 전골이 탄생한답니다~!!♡♡♡
버섯이 국물에 우러나와 향긋하고 더욱 진한 국물을 만들어주고 고소한 두부가 어우러져 정말 맛있는 전골이에요~!! 전골 만들기 어렵지 않으니 쉽고 간단하게 만들어보세요~!!♡♡♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물 또는 쌀뜨물
500ml 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 배추김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요~.

두부는 1cm두께로 썰어준뒤 소금을 두꼬집정도 뿌려 간을 해주세요~.

새송이 버섯은 세로로 반을 잘라 0.5cm 두께로 슬러이스 해주세요~.

느타리와 팽이버섯은 밑동을 제거해주세요~.

표고버섯은 기둥을 제거하고 새송이 두께로 썰어주세요~.

청양고추는 어슷썰어주세요~.

대파도 어슷썰어주세요~.

밑간을 해둔 두부는 식용유 2큰술을 넣고 노릇노릇하게 부쳐주세요~.

중불로 앞뒷면 3분정도 부쳐주시면 된답니다~!!

냄비에 배추김치를 깔아주세요~.
(저는 집에 남은 배추가 있어서 둘러주었어요~!!)

손질한 버섯도 주위에 둘러주세요~.

부침두부를 가운데에 올려주세요~.

청양고추와 대파를 올려주세요~.
(표고버섯에 무늬도 내 보았답니다~!!)

쌀뜨물에 고춧가루를 넣어주세요~.
(그냥 물로도 가능하지만 쌀뜨물을사용하면 더욱 깔끔하고 구수한 육수가 만들어진답니다~!!)

다진마늘도 넣어주세요~.

간장과 소금을 넣어 간을 맞춰주세요~.

육수를 부어 보글보글 끓이며 드시면 된답니다~!!♡♡♡

추운겨울 뜨끈뜨끈하고 맛있는 두부 버섯전골 만들어보세용~!!♡♡♡

: ☆ 소금은 입맛에 따라 간을 맞춰주세요~!!☆
☆ 두부는 안부쳐도 상관없지만 부치면 더욱 고소하고 으깨지지않는답니다~!!☆

두부버섯전골 관련 상품

등록일 : 2019-01-23 수정일 : 2019-01-24

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

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포토 리뷰 4

요리 후기 17

Minkyungs 2020-12-19 19:27:39

너무너무 맛있게 해먹었어요~~ 양념 간이 딱 맞고 배추가 신의 한수입니다~ 김치는 일반 김치 넣었어요! 신김치 넣고도 해볼래요

기초탄탄 2023-12-10 14:37:56

고소한 두부와 얼큰한 국물로 칭찬 받았네요. 매운 것을 좋아하지 않아서 고춧가루는 2큰술만 넣고 쌀뜨물 대신 해물 육수를 썼어요. 감사합니다.

ㅇ아ㅗ그로소 2020-02-19 10:16:29

맛있어용 김치한줌 깔고 주변에 배추깔고 구운두부 넣고 주변에 버섯넣고 하라는대로 쌀뜨물에 고춧가루 간장풀어서 만들었어요 간은 요리하면서 간장으로 하면 굿 엄마가 아주 좋아하셨어요 ㅎㅎ

얼사메이저 2022-03-01 14:35:09

정말 맛있게 먹었습니다! 감자도 얇게 써서 깔았더니 전분끼가 나와서 구수해졌습니다. 좋은 레시피 감사합니다!!

쿠르푸르 2020-09-17 21:21:40

저는 연두 넣었어요... 신의 한수ㅠㅠ 덕분에 채식으로 맛있게 잘먹었습니다!!

c요린이v 2021-09-20 19:13:44

진짜 맛있습니다 ㅠㅠ 얼큰하고 전부쳐서 기름진게 너무 싫어서 두부전골해먹었는데 냉털도 하고 매콤하고 얼큰하게 잘먹었습니다♡ 조금싱거우시면 간마늘 좀 넣으시면 간이 딱!!!♥ 잘♡먹었습니다.

동동이38 2020-04-17 23:04:56

너무맛있어요 설명도 쉬워서 따라하기좋아요 ㅎㅎ아직 6개월예비맘이라 음식만들기가 서툰데도 따라하기쉬워서 더좋았어요 남편도 넘 좋아하네여 전 만두랑 청경채 추가해서 먹었어여 좋은정보감사합니다

재곤리 2020-04-22 22:38:38

비건이네여 ㅎㅎ 소고기 없이도 쌀뜰물만 있으면 구수하게 할 수 있겠네요

강아지똥부산 2020-09-07 08:47:33

시간도 오래 안걸리고 맛도 괜찮네요! 만두 같이 넣어서 먹으니 더 좋네요!

고가 2019-10-14 22:31:34

그대로 해먹었는데 남편이랑 정말 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 감사합니다

까앤 2021-11-25 19:53:41

아주 쉬운데 꽤 맛있네요~ 두부를 구워서 넣는게 신의 한 수 같아요~~

으정부싸다구 2023-03-13 22:39:52

남친이 너무 맛있다고 먹는동안 감탄 다발요ㅎ 감사합니다~^^

이상백 2021-11-26 14:34:45

덕분에 한끼식사 맛있게 하였습니다 감사합니다

eunhye lim 2021-04-10 15:15:08

레시피감사합니다 김치를 넣으니 김치국같은

조민경 2021-10-06 06:30:53

맛있게 잘 먹었습니다. ^^

썬 2024-11-10 18:47:18

간단하고 정말 맛있어요!

kbsmcbomi 2023-02-26 11:22:36

맛있었어요. 쌀뜨물 대신 시판 곰탕 1개 넣었더니 좋네요. 버섯을 많이 넣었더니 물 500은 좀 적어서 더 넣었어요

댓글 1

#간단저녁 #간단찌개 #전골 #두부전골 #버섯전골 #두부버섯전골 #손님초대 #두부요리 #두부찌개 #간단메뉴

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