집에서 고급스럽게! 카프라제(간식도 ok!)

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초록이의맛있는이야기

집에서 고급스럽게! 카프라제(간식도 ok!)

토마토와 모짜렐라치즈, 발사믹식초만 있으면
집에서도 간단하게 레스토랑메뉴를
즐기실 수 있답니다!
같이 한번 만들어봐요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토마토
1/2개 구매
생모짜렐라치즈
1개 구매
바질
10g 구매
마늘
2개 구매
잣
7알 구매

[양념]

올리브오일
7큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
발사믹식초
1큰술 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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토마토는 1/2개를 4등분해요!

조금 두껍게 썰어야 씹는 식감이 있어요!

생모짜렐라치즈는 3등분해서 준비한답니다!

믹서기에 바질 10g, 소금, 후추 약간
잣 7알, 마늘 2개, 올리브오일 7큰술을 넣고 갈아서 바질페스토를 만들어요!

바질페스토는 파스타와
각종 샐러드 소스에도 활용이 좋아요!

접시에 썰어놓은 토마토, 생모짜렐라치즈를 겹쳐서 놓고 발사믹식초를 주변에 둘러주시고 바질페스토를 똑똑 떨어뜨려서 완성해요!

: 특히 '토마토'는 파란 것보다 빨간 것이 건강에 더 유익하므로
완전히 빨갛게 익혀 먹는 것이 좋아요!
라이코펜이 많이 들어있어서 그냥 먹으면 체내 흡수율이 떨어지므로 열을 가해 조리해서 먹는 것이 좋답니다!

카프레제 관련 상품

등록일 : 2019-01-21 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

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#토마토요리 #손님초대요리 #모짜렐라치즈 #토마토 #손님접대요리 #간단한아침 #간단한요리 #홈파티요리 #치즈요리 #모짜렐라

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