Name: 별미 간식/메밀 배추전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추 10여장; 실고추 10g; 메밀가루 2컵; 찹쌀가루 1컵; 밀가루 1/2컵; 소금 1티스푼; 부침유 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,323

쿡따라

별미 간식/메밀 배추전

배추전에 밀가루 옷 대신 메밀가루 옷 입혀 메밀 배추전 부쳤더니 고기보다 더 쫄깃하면서 구수하고 시원하니 넘 맛나더라구요 ~
고기 부럽지 않은 미친식감의 메밀 배추전은 자극적이지 않은 담백한 맛이라 아이, 어른 남녀노소 모두의 입맛저격하는 별미전이랍니다^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
10여장 구매
실고추
10g 구매
메밀가루
2컵 구매
찹쌀가루
1컵 구매
밀가루
1/2컵 구매
소금
1티스푼 구매
부침유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

메밀가루와 찹쌀가루를 2 대 1 비율로 넣어 주세요~

메밀가루만 넣어 주면 끈기가 없어 쫀득한 맛도 덜하고
전 부치기도 어려우니 찹쌀가루와 섞어 부쳐 주는게 팁!!

소금 약간 넣고 물 넣고 거품기로 저어 멍울 잘 풀어 주세요~

쪼르르 흘러 내릴 정도의 농도로 반죽을 만들어 주세요~

배추 줄기 부분이 두꺼우니 살짝 꺽어준 다음
밀가루옷 살짝 입혀 주세요~

반죽에 담가 메밀옷을 앞, 뒤 입혀 주세요~

팬이 뜨거워지면 기름을 넉넉히 두르고
배추 하나씩 올리고 실고추 살짝 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 완성!!

배추 소금에 절여 부치기도 하는데
절이면 배추의 아삭함이 덜해 생배추 그대로 부쳤어요~

@6904371 카레 배추전

: 배추 줄기는 두꺼워 꾹꾹 눌러 가며 부쳐야
골고루 노릇하게 부쳐진답니다

메밀배추전 관련 상품

등록일 : 2019-01-18 수정일 : 2019-01-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#메밀배추전 #메밀전 #배추전 #별미전 #배추요리 #제철요리 #간단간식 #쉬운야식 #안주 #막걸리

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(407)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(169)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(28)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

별미 간식/메밀 배추전

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피