Name: 삼발소스 : Sambal Sauce
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 샬롯 6개; 마늘 5쪽; 매운고추 3개; 토마토 1개; 라임 1/2개; 소금 1ts; 후추 1/2ts; 피쉬소스 1ts

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요알남Mingstar

삼발소스 : Sambal Sauce

삼발소스는 정말 다양한 종류가 있습니다. 삼발마타, 삼발트라쉬, 등 엄청나게 많은 종류가 있습니다.
집집마다 개인마다 만드는 방법도 정말 다양합니다. 이 레시피는 인도네시아 쉐프 친구가 알려준 레시피입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

샬롯
6개 구매
마늘
5쪽 구매
매운고추
3개 구매
토마토
1개 구매
라임
1/2개 구매
소금
1ts 구매
후추
1/2ts 구매
피쉬소스
1ts 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

라임,토마토를 제외한 모든 재료는 다져준다

토마토는 씨를 제거하고 과육만 다져주고 , 다른 재료는모두 빻아준뒤 라임즙을 넣어준다

후라이팬에 물기가 없어질때 까지 볶아준다

피쉬소스, 후추, 소금을 넣어준다

: 샬롯대신 양파 사용하시며 됩니다

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등록일 : 2019-01-02 수정일 : 2019-01-08

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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