순정떡볶이:옛날 떡볶이 맛이 나요

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재미마미

순정떡볶이:옛날 떡볶이 맛이 나요

SNS에서 핫하다는 순정떡볶이를 만들어 보니
만들기 간단한데 비해 맛은 옛날떡볶이 맛이 나는 듯
꽤 좋더군요. 다시육수 만들고 말고 할 것 없이
떡볶이가 생각날 때 쉽게 만드는 레시피로 강추합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식용유
1~2큰술 구매
떡볶이떡
350g 구매
네모어묵 생략가능
구매
고추장
2큰술 구매
조청
1큰술 구매
유기원당
1큰술 구매
생배즙 생략가능
1봉 구매
물
300g 구매
파
1대 구매
후추
약간 구매
치즈 생략가능
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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떡은 씻어서 물에 담가두고

어묵은 끓는물에 데친후 헹군다.

팬에 식용유를 두르고 고추장을 타지않게 약불에서 볶는다.

떡을 넣어 함께 볶다가 떡이 노곤노곤해지면

어묵을 넣어 함께 볶는다.

단맛내는 재료들을 넣어준다:
->달이지 않고 착즙한 배즙이 있어 단맛+물이 필요할 때 넣으면 좋을 것 같아 넣었는데 생략가능하며 배즙을 넣지 않을 경우, 물을 조금 더 추가하고 단맛재료를 조금 더 추가해주세요.

재료가 잠기게 물을 붓고 국물이 졸아들게 약불에서 끓인다. 다시마는 옵션:
->배즙을 사용하지 않을경우 설탕과 물을 더 넣어주세요.

다진파를 넣는다.

기호에 따라 모짜렐라치즈를 넣어 주어도 좋아요.

: 본래의 순정떡볶이는 떡국떡을 사용하고
어묵이나 치즈는 넣지 않으며
고추장을 기름에 볶다가
떡을 볶고 물을 설탕과 물을 넣고 끓인다,까지랍니다.

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 1

사라애 2019-01-03 15:03:44

약간 비슷하게 했는데 맛있어요 감사합니다 요리 재미있어요

댓글 0

#순정떡볶이 #떡볶이 #쌀떡떡볶이 #옛날떡볶이 #sns떡볶이

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