조개젓무침(사이다로 샤워한 조개젓 아세요?~~)

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비바스밥

조개젓무침(사이다로 샤워한 조개젓 아세요?~~)

삼삼한 소금물 만들어서 살짝 헹구고 사이다로 샤워~~짠맛도 보내고 비린내도 날려버리고~~
탱글탱글 쫄깃한 식감 up~~
밥도둑이 따로 없네요~~
입맛,밥맛 없을때 꼭 생각나는 조개젓입니다^^

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조개젓
1kg 구매
사이다
150ml 구매
소금
1숟가락 구매
청양고추
5개 구매
마늘 수북히
1숟가락 구매
다진파
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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물1리터에 소금1숟가락 녹여요

조개젓1키로에 부어 휘휘 헹궈요

사이다 150ml로 2차 샤워시키고요

사이다 탄산~~

쫄깃해보이죠?~
비린내 휘리릭~~
짠내도 날아가고~~

바구니에 받혀놓고 이물질을
골라내요

바구니에 좀 더 물빼줘요

고추가루,다진파,마늘,청양고추썬것,통깨 넣고 버무려요

다 되었어요~~

: ♡소금물과 사이다가 조개젓을 맛나게 즐길수 있는 방법입니다~
♡드실때 식초 한방울 넣어드시면 감칠맛이 좋아져요~
♡청양고추 팍팍입니다~

조개젓무침 관련 상품

등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

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#조개젓 #밥도둑

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