Name: [중기이유식] 검은콩야채죽
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 갓 지은 밥 3큰술; 검정콩 1줌; 양배추 1장; 당근 1토막; 시금치 1/2줌; 야채육수 2컵 (더 필요할 수 있음)

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아담여인

[중기이유식] 검은콩야채죽

시댁에서 직접 농사지은 서리태를 이용해서 검은콩야채죽 만들었어요. 콩에는 면역력을 강화시키고 소화 위장기능을 개선시킬 수 있는 성분이 있는 단백질로 성장기 유아들에게 꼭 필요한 영양소입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

밥은 갓지은 밥으로 준비하고 검정콩은 하룻밤정도 물에 불려서 준비해요.

불려진 검정콩은 충분히 잠길 정도의 물을 넣고 푹~ 삶아줍니다.

검정콩의 껍질은 일일히 껍질을 까서 준비합니다.

껍질을 깐 검정콩도 믹서기에 곱게 갈아서 준비해요~

시금치, 당근, 양배추는 가능한 잘게 다져서 준비해요.

밥에 야채육수 1컵을 넣고 믹서기를 이용해 2~3회 밥알이 살아있게끔 휘리릭~ 갈아준다음
센불에서 우르르~ 끓어오르면 나머지 분량의 육수와 잘게다진 야채를 넣고 약불로 줄여서 뭉근하게 밥알이 푸~욱 퍼질때까지 끓여줍니다.

밥알이 어느정도 퍼져갈때쯤 갈아놓은 콩도 같이 넣구 계속 끓여줍니다.

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등록일 : 2018-10-29 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

#유아식 #중기유아식 #검은콩야채죽 #서리태

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