Name: 시몬카스테라
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 20개; 중력분 750g; 설탕 650g; 에스피 50g; 베이킹파우더 10g; 소금 4g; 우유 100g; 식용유 100g; 럼주 약간

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초록이의맛있는이야기

시몬카스테라

파운드케이크랑 다른느낌의
고소함을 느끼고 싶으시면
시몬카스테라 어떠세요?

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
20개 구매
중력분
750g 구매
설탕
650g 구매
에스피
50g 구매
베이킹파우더
10g 구매
소금
4g 구매
우유
100g 구매
식용유
100g 구매
럼주
약간 구매

노하우

조리순서Steps

계란 20개를 중불에 중탕해줘요!

그 사이에 중력분과 베이킹 파우더는 체에 쳐서 준비해주세요!

믹싱볼에 설탕, 에스피, 베이킹파우더, 중력분, 소금을 넣고 믹싱기계에 같이 섞어줘요!

섞어준 뒤 우유와 식용유, 럼주를 넣어요!

철판에 카스테라 틀을 깔고 종이틀을 깔아주세요!

짤주머니에 반죽을 넣고 80%정도 짜서 채워줘요!

180도/170도 온도에서 15분간 굽고 앞뒤로 판을 돌려 15분 더 구워주면 완성입니다!

: 폭신폭신 하면서 맛또한 담백한 카스테라! 한번 만들어 보세요!

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등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-15

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

요리 후기 2

남촤촤 2018-12-08 15:50:59

레시피 감사합니다 한번에 섞으니 쉬워요ㅎ 근데 꺼낸후 쪼그라드는건 어찌해야하나요?

쉐프의 한마디2018-12-08 23:36:31

맛있게 드셨다니 감사합니다~쪼그라드는건 갑자기 밖에 온도가 차서 오븐안과 온도차에 의해그런거예요~~오븐안에서 천천히 식히시면 된답니다~~^^*

유병진123 2018-10-16 11:25:43

어머 맛있겠어요

쉐프의 한마디2018-10-22 20:49:57

감사합니다! 입 안에서 부드럽게 녹아내립니다..

#시몬카스테라 #시몬카스테라만들기 #카스테라 #카스테라만들기 #빵만들기 #간식 #빵 #밀가루 #계란

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