Name: 바닐라 수플레 만들기 : 귤시
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 노른자 2개; 우유 180g; 설탕 30g; 전분 10g; 박력분 10g; 바닐라 약간; 흰자 2개; 설탕 30g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,636

귤시

바닐라 수플레 만들기 : 귤시

따뜻할때 먹어야 하는 바닐라 수플레를 만들어보았어요~
따뜻한걸 넘어 뜨거우니 주의하세요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[커스터드]

노른자
2개 구매
우유
180g 구매
설탕
30g 구매
전분
10g 구매
박력분
10g 구매
바닐라
약간 구매

[머랭]

흰자
2개 구매
설탕
30g 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

사용 할 수플레 볼에 녹인 버터를 고루 발라주세요

버터 위로 설탕을 입힌 후 냉장고에 넣어 차게 해주세요

깨끗한 볼에 노른자를 넣어주세요

노른자에 설탕을 넣어 잘 섞어주세요

설탕과 노른자가 적당히 섞이면 가루류를 체질하여 섞어주세요

냄비에 우유를 모두 넣어 끓여주세요

끓인 우유를 섞어 둔 계란에 천천히 부으며 재빠르게 섞어주세요

필링을 다시 냄비에 부어 약불에 데워주세요

크림이 냄비에 붙어 타지않도록 잘 저으며 되직해질때까지 데워주세요

충분히 되직해 진 크림을 볼에 담아 랩이나 비닐을 밀착시킨 후, 냉장고에서 식혀주세요

물기가 없고 깨끗한 볼에 흰자를 넣어 거품을 내주세요

설탕을 3번에 나누어 섞으며 단단한 머랭을 올려주세요

바닐라 익스트랙을 적당량 섞어주세요

냉장고에서 식힌 커스터드를 볼에 옮겨 주걱으로 부드럽게 풀어주세요

단단하게 올린 머랭을 3-4번 나누어 커스터드에 섞어주세요

마지막에 섞는 머랭은 거품이 최대한 죽지 않도록 살살 섞어주세요

반죽을 볼에 분배하여 담아주세요

180'C의 오븐에 13분간 구워주세요

오븐

수플레가 적당히 부풀고 윗면의 색이 나면 충격을 주지 말고 꺼내어주세요

수플레가 빠르게 가라앉으니 재빨리 데코를 해주세요

뜨거우니 조심하여 맛있게 드세요 :)

: 수플레는 오븐에서 나온 후 빠르게 가라앉기때문에 얼른 드셔야해요
하지만 볼도 수플레도 뜨거우니 많이 주의하셔야합니다!

바닐라수플레 관련 상품

등록일 : 2018-10-01 수정일 : 2018-10-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

귤시

유튜브 귤시 : 베이킹 요리 ASMR

#홈베이킹 #베이킹 #유튜브 #수플레 #바닐라수플레 #간식 #간단 #baking

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(77)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(240)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(95)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(37)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(52)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(32)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,090)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(94)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(42)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(908)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(350)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(160)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(21)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

바닐라 수플레 만들기 : 귤시

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피