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ㄴ딸기바람

간장닭봉조림

오늘은 닭봉으로 매콤짭짤달콤한
간장닭봉조림을 해 보려고 합니다!!^^
온 가족이 좋아하는 밥 반찬으로도 안주로도
일품인 요리!
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭봉500g12개 흐르는물에 씻고
칼집을 살짝 내어주고
우유에 2-30분 담궈준다음 씻어내고
체에 올려서 물기를 빼주세요.
물기를 뺀 닭봉에 닭가슴살 2덩이를
조각내어 넣고, 청주1스푼,다진마늘2스푼,소금,후추,생강가루와 올리브유2스푼을 넣고
버무려 준 다음 1-20분 기다리는동안
간장소스 재료를 준비할께요
청양고추1/2와 마늘은 편으로 썰고
양조간장4T, 설탕 2T, 올리고당2T, 맛술4T,
레몬즙1t,물8T을 섞어서 준비합니다.
후라이팬에 올리브유를 두르고
고기를 올려서 중불에서 구워주세요
다른 냄비에 준비한 간장소스 재료들을 넣고 끓여주세요. 물은 더 첨가하셔도되요!
어치피 졸아드니까요^^
노릇하게 구워지고 있죠?
그럼 이제 끓여둔 간장소스를 부어줄께요
요렇게 계속 졸여주세요.
중약불에서요~ 뚜껑을 덮고
뚜껑이 없으시면 기름종이를 덮고요.
10-15분 졸려진 상태
조금만 더 졸이면 되겠어요!^^

이때 파와 건더기들은 건져내어 주세요.

이제 다 졸여졌어요!
달콤짭짤하게 보이시죠?^^
접시에 이쁘게 담고
깨나 아몬드를 뿌려주세요~^^
그럼 맛있게 드세요.
Bon appetit!!❤️

등록일 : 2018-09-27 수정일 : 2018-09-27

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

요리 후기 4

왕초보 노산모ㅋㅋ 2022-01-07 19:39:27

입짧은 딸랑구가 맛있다며 국물까지 긁어먹네요.ㅎ 또 해달라니 너무 좋아요.감사합니다 

들꽃과향기 2023-12-28 18:59:03

닭봉 600그램에 간장 3큰술 넣었더니 딱 좋네요. 식구들이 다 맛있다네요. 레시피 감사합니다^^ 

사랑만복 2021-04-04 21:15:45

처음 해보는거였는데 너무 졸였는지 조금 짜긴했지만 아이가 맛있게 잘 먹었습니다^^ 

댓글 0
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