Name: 감자 소고기 미역국
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역 2줌; 감자 2개 (큰 사이즈); 소고기(양지) 300g; 참기름 약간; 물 1.5L; 국간장 3스푼; 다진 마늘 1스푼; 소금 약간; 후춧가루 약간

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시크제이맘

감자 소고기 미역국

미역국

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
3스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 조금 큼직하게 썰어 주고

미역은 불려 가위로 잘라 준비해 주세요.

썰어 놓은 감자는 70% 정도 미리 삶아 주세요.
이렇게 삶아주면 감자 전분 물이 빠져 국물이 깔끔해요.

냄비에 참기름을 두르고 소고기를 달달 볶아주세요.

그리고 물 1.5L를 붓고 끓여 줍니다.

물이 끓어오르기 시작하면
주변에 거품이 올라오기 시작해요,
거름 꼭 거품 제거를 해주세요.
그래야지 고기 잡내를 잡을 수 있답니다.

거품을 거어 내고 삶아 놓은 감자를 넣어주세요.

그리고 불린 미역도 함께 넣어 줍니다.

국간장 3, 다진 마늘 1, 후춧가루 기본 간을 하고
중불에서 30~40분 이상 푹 끓여 주세요.
드셔보시고 부족한 간은 소금으로 취향에 맞게 해주세요.

감자 소고기 미역국 완성 ^^

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등록일 : 2018-08-28 수정일 : 2018-08-28

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

요리 후기 1

♥선아♥ 2020-09-08 18:37:34

레시피 보고 그대로 따라했는데 짱

LeunLeeeuntop2021-11-20 09:16|답글|신고

감사합니다 이렇게 끓여서 먹은후 메세지 올리겟습니다

박덕용박덕용2018-08-31 08:41|답글|신고

고맙습니다

#미역국

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