Name: 바삭바삭한 고추부각만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 풋고추 1kg (안매운것); 찹쌀가루 200g; 식용유 400ml; 물 200ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,172

더농부

바삭바삭한 고추부각만들기

찹쌀가루를 입혀서 만든 고추부가!! 고소하고 맛있어요. 남녀노소 누구나 좋아하는 찹쌀가루를 입혀서 만든 고추부각!! 아이들 간식으로도 좋아요

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

고추를 4조각정도 나게 길이로 채썰어줍니다

찹쌀풀을 물:찹쌀가루=2:1비율로 넣어서 찹쌀풀을 만들어서 식힌 후에 고추에 찹쌀풀을 묻혀 줍니다.

찹쌀풀을 묻힌 고추를 다시한번 찹쌀가루를 보슬보슬하게 무쳐줍니다.

찜기에 넣고 살짝 쪄줍니다. 한김 쪄준후에 이틀정도 바람이 솔솔 통하는 곳에서 말려줍니다. 하루정도 지나면 뒤집어서 말려 주면 바삭바삭하게 고추부각이 만들어집니다

기름을 150도 정도 올라가면 말린 고추부각을 넣고 튀겨줍니다

찹쌀이 부풀었다 싶으면 불을 꺼서 고추부각을 건져줍니다.

: 고추부각은 밀가루보다는 찹쌀가루 풀을 쑤어서 옷을 입혀서 만들면 바삭바삭한 식감이 좋고 영양도 만점입니다

고추부각 관련 상품

등록일 : 2018-08-16 수정일 : 2018-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

더농부

농가와함께 하는 더농부입니다

제품: 국산찹쌀로만든 찹쌀떡1박스(30개입)

#고추부각 #고추부각만들기 #청무화과 #청무화과예약판매 #찹쌀가루

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(70)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(375)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(687)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(240)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(170)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(88)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(59)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(35)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

태국식 볶음쌀국수, 팟타이

가루씨

4.6(10)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

바삭바삭한 고추부각만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피