Name: 바삭바삭한 고추부각만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 풋고추 1kg (안매운것); 찹쌀가루 200g; 식용유 400ml; 물 200ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,234

더농부

바삭바삭한 고추부각만들기

찹쌀가루를 입혀서 만든 고추부가!! 고소하고 맛있어요. 남녀노소 누구나 좋아하는 찹쌀가루를 입혀서 만든 고추부각!! 아이들 간식으로도 좋아요

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

고추를 4조각정도 나게 길이로 채썰어줍니다

찹쌀풀을 물:찹쌀가루=2:1비율로 넣어서 찹쌀풀을 만들어서 식힌 후에 고추에 찹쌀풀을 묻혀 줍니다.

찹쌀풀을 묻힌 고추를 다시한번 찹쌀가루를 보슬보슬하게 무쳐줍니다.

찜기에 넣고 살짝 쪄줍니다. 한김 쪄준후에 이틀정도 바람이 솔솔 통하는 곳에서 말려줍니다. 하루정도 지나면 뒤집어서 말려 주면 바삭바삭하게 고추부각이 만들어집니다

기름을 150도 정도 올라가면 말린 고추부각을 넣고 튀겨줍니다

찹쌀이 부풀었다 싶으면 불을 꺼서 고추부각을 건져줍니다.

: 고추부각은 밀가루보다는 찹쌀가루 풀을 쑤어서 옷을 입혀서 만들면 바삭바삭한 식감이 좋고 영양도 만점입니다

고추부각 관련 상품

등록일 : 2018-08-16 수정일 : 2018-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

더농부

농가와함께 하는 더농부입니다

제품: 국산찹쌀로만든 찹쌀떡1박스(30개입)

#고추부각 #고추부각만들기 #청무화과 #청무화과예약판매 #찹쌀가루

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(448)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(105)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(26)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(70)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(242)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(87)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

바삭바삭한 고추부각만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피