전기밥솥 맥반석계란 만들기 짱쉬워요

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혀니ㅋ

전기밥솥 맥반석계란 만들기 짱쉬워요

이제 벌써 휴가철이에요!! 2주도 안남아서 설렘설렘 하면서 보내고 있어요. 그러니 다이어트는 필수죠. 결혼하고 살이 많이 쪘는데 또 여름이 왔으니 다이어트 한번 해줘야지! 하고 삶은계란을 먹고 있는데요. (물론 저녁은 아니고.. 점심이지만) 삶은계란만 먹다보니 구운게 가끔 땡기기도 하더라구요. 결혼전에는 엄마가 오쿠로 쪄주기도 했는데 집에 오쿠가 있는데도 시간이 너무 오래걸려 잘 안쓰게되더라구요. 그래서 간단히 해먹기 위해 흔히 집에들 있는 전기밥솥을 이용했어요.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
8~10개 구매
식초
구매
소금
구매
물
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 계란은 상온에 1시간이상 놔둡니다.그래야 깨지지 않게 만들수 있어요 :)

실온에서 냉기를 뺀 계란은깨끗히 세척해줘야 되는데요. 물에 식초 1티스푼정도와 소금 반스푼정도 넣고 계란을 살살 씻어줍니다. 혹시나 깨지지 않도록 살살~

그리고 밥솥에 넣고계란이 잠길둥 말둥 정도의 물과 소금 1티스푼 정도 살짝 넣어 휘휘 저은후

전기밥숱에서 취사를 눌러 돌려줍니다.만능찜기능을 이용해두 좋구요. 저는 찜기능이 있지만한번도 사용안해봐서 그냥 백미로 돌려줬어요. 복잡해서 모르겠다! 하시는 분은그냥 백미 취사로 돌리셔도 될듯해요~ 시간은 밥솥별로 좀씩 다르지만보통 40~50분정도 되더라구요.

40분 후 계란 모습!! 맥반석계란은 색이 진해야 제맛이잖아요. 보통 전기밥솥으로는 2-3번정도 돌려주시더라구요. 3번까진 귀찮고저는 2번 돌려주었어요 ㅎㅎ

1번 돌린후 물을 좀 더 추가하고(1번째보다 적게 넣어주셔요) 2번째 취사하면짠!!! 벌써 아까랑 색이 다른 느낌이죠?? 한 2-3개정도 껍질이 깨졌는데딱히 먹는데 지장은 없어요^^

돌리면 돌릴수록색이 진하게 나오기 때문에3번까지도 돌려주심 더 색도 진하고쫄깃하게 먹을수 있다고 하더라구요~ 저는 2번으로도 만족^^

맥반석계란 관련 상품

등록일 : 2018-08-02 수정일 : 2018-08-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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