Name: 바지락 토마토 찜 박나래 바지락 찜 흉내 내기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 500g; 버터 20g; 방울토마토 10개; 통마늘 10개; 페페론치노 10개 (청양고추); 대파 1대; 소수 2/3컵; 물 1/3컵; 파슬리가루 조금; 후추 약간

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바지락 토마토 찜 박나래 바지락 찜 흉내 내기

얼마 전 나 혼자 산다를 보면서 박나래 바지락술찜 만드는 것을 보았어요~!!~~
마침 냉장고에 해감해놓은 바지락이 있어서 만들어 보았어요~!~
박나래 바지락술찜에 방울토마토를 추가해서 만들었더니
방울토마토 맛을 잊을 수가 없더라고요~!~
토마토를 넣어주면 나트륨 함량도 줄여준답니다
바지락술찜 술안주로도 밥반찬으로도 너무 괜찮은 것 같아요~!!
박나래가 만든 바지락술찜에 방울토마토를 더했을 뿐인데
방울토마토의 맛이 한결 업 시켜준답니다~!!
전 방울토마토 골라 먹는 맛에 반했어요~!~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
500g 구매
버터
20g 구매
방울토마토
10개 구매
통마늘
10개 구매

[재료]

페페론치노 청양고추
10개 구매
대파
1대 구매
소수
2/3컵 구매
물
1/3컵 구매
파슬리가루
조금 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

박나래는 방울토마토는 넣지 않았는데
전 넣어보았더니 맛있더라고요~!~
방울토마토는 반으로 잘라줍니다~!~

바지락 해감하는 법:바지락이 잠길 만큼 물을 부운 후에 천일염 1T을 넣고
검은 봉투나 빛이 통하지 않는 것을 덮어줍니다~!~
10분 정도 지난 다음 맑은 물에 깨끗하게 헹구어 준 다음 사용합니다~!

버터를 사용해서 만들면 풍미가 더하겠지요
전 올리브오일에 재워둔 마늘을 1T 넣고
청양고추와 페페론치노를 볶아주었어요~!~
매콤함이 온 집안에 퍼지네요~!~

해감시켜둔 바지락을 넣고 소주와 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어서 끓여줍니다~!~

바글바글 끓은 후에 잘라둔 방울토마토를 넣어주었어요
방울토마토는 제가 응용한 재료입니다~!~

올리브유에 볶았지만 마지막에 버터 15g을 넣어주었어요~!~
버터 풍미를 주기 위해서입니다~!~
후추도 톡톡 넣어 주었어요~!~~

완성 접시에 담은 후 대파 썰어놓은 것을 올려주고 파슬리가루도 조금 뿌려주었어요~!~

국물 맛이 끝내줍니다 ㅎㅎ
칼칼한 바지락술찜 바지락보다는 국물이 더 맛나더라고요~!~

만드는 것도 어렵지 않고 부드럽고 맛있는 바지락 국물과
쫄깃한 바지락 맛이 끝내주네요~!~

밥반찬으로도 괜찮고 술안주로도 적극 추천합니다~~~
간단하면서 맛있는 바지락술찜 먹고 난 다음 미련이 남아 있답니다
또 먹고 싶은 맛이랍니다~!~~

방울토마토 넣은 게 너무 잘한 것 같아요
바지락도 맛있지만 방울토마토가 정말 맛있더라고요~!~
방울토마토가 나트륨 함량도 조금은 줄여주어 짠 기도 덜하고
저염식으로 맛있게 먹을 수 있답니다
바지락술찜 만들 때 꼭 방울토마토나 일반 토마토 넣어보시라 권해드리고 싶어요~!~

바지락토마토찜 관련 상품

등록일 : 2018-07-25 수정일 : 2018-07-25

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 7

요리 후기 16

Chloe .J 2024-04-27 12:18:45

남편이 바지락을 좋아해서 해봤네요. 저는 화이트와인 집에 있어서 했는데 너무 맛있네요~참 저는 토마토가 더 맛있더라구요.ㅎㅎ

피글렛님 2019-05-22 16:36:59

맛있어요! 토마토 넣으니 더 맛있구요! 저는 약간 밍밍해성 굴소스를 반숟가락 정도 넣었더니 국물이 더 맛있네요!

찡찡이야오 2020-01-10 21:56:42

오 좋아요 맛이칼칼~ 봉골레가 넘좋지만, 밀가루가 소화안되는데..이찜국물만 먹어도 봉골래먹은기분이예요!!

강꽃잎 2019-11-10 20:58:55

덕분에 맛있게 만들어서 꿀꺽했네요 방울토마토와 버터를 넣으니 확실히 풍미가 더 살긴하는 것 같아요 맛있게 잘 먹었습니다~^^

성지니지니쥬 2020-10-11 09:05:39

처음해봤는데, 집에 소주가없어서 청주같은걸로했습니다. 걱정과달리 특유의 향이 날아가서 맛있었어요! 댓글보고 굴소스를 살짝 추가했더니 국물맛이 진해서 맛있는데 색은 좀 탁해졌어요! 레시피 그대로 해먹어도 담백하고 맛있을거같아요 ㅎㅎ 감사합니다. 이렇게 간단한줄몰랐어요!

진짜찌니 2022-07-01 16:38:42

맛있어요~~~ 신랑도 맛있다고 창찬해줬어요~ 방울토마토 없어서 그냥 토마토 넣고 했어요 버터를 좀 많이넣어서 청양고추도 좀 많이넣고 아래댓글 참고해서 굴소스 조금 넣었는데 맛있습니다!! 다시 도전할꺼에요~

지민지영지우's mom 2020-09-17 12:53:28

오오 넘 맛있었어요♡ (전 물 쬐끔 더 넣고 푸실리랑 국간장 쬐끔 넣어봤어용) 이건 뭐 바지락때문에 아무렇게나 요리해도 감칠맛 터지네요~^^ 800g..한..두봉지세봉지 사야 네식구 푸짐하게 먹을듯싶어요

스타피노 2019-05-31 17:28:35

토마토 넣으니 비주얼좋고 맛도좋고 따로 간 안해도 일품요리 탄생요

디프3 2020-06-13 12:25:27

최고네요^^얼큰하고 시원하고 고소 ~^^ 감사합니다

규현맘 2023-02-12 15:18:08

고추빼고 했는데 아이가 잘먹어요. 감사합니다~!

안양요리초보 2018-09-26 15:50:14

잘먹었습니다!^^넘 맛있어요~#

**요린이(*˙˘˙)♡** 2021-05-30 22:52:01

완전 맛있었어요 감사합니당

hyunee1115 2021-05-10 21:44:33

너무맛있어요~~~~^^♡

아름이엄마 2020-12-04 18:48:34

맛있습니다

써나앙 2024-05-12 21:59:54

맛있어요♡

김채영 2022-05-02 22:16:51

맛있어요~~

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#바지락찜 #바지락술찜 #바지락토마토술찜 #박나래바지락찜

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