백종원 소시지 콩나물찜 만드는 법, 소세지 듬뿍 넣어 더 맛있어요

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뽕림이

백종원 소시지 콩나물찜 만드는 법, 소세지 듬뿍 넣어 더 맛있어요

오늘 저녁은 아삭한 콩나물과 언제 먹어도 맛있는 소시지 그리고 매콤한 양념장을 한데 넣고 바글바글 끓인 백종원 소시지 콩나물찜을 만들어보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물 150g
0.5봉지 구매
소시지
150g 구매
대파
1/3대 구매
통깨
약간 구매
소금 싱거우면
약간 구매
물
100ml 구매
참기름
1큰술 구매

[양념장]

고춧가루
1.5큰술 구매
국간장
1큰술 구매
오미자청 또는 매실청
1/2큰술 구매
미림
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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[재료 준비]
콩나물은 흐르는 물에 두어 번 정도 가볍게 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요.

대파 1/3개는 송송, 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

[양념장 만들기]
고춧가루 1.5 큰 술, 국간장 1 큰 술, 오미자청 1/2 큰 술, 미림 1 큰 술, 후춧가루 약간, 다진 마늘 1/2 큰 술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.
오미자청 없으신 분들은 매실청으로 대신하셔도 좋아요 :)

[조리 시작]
냄비에 콩나물-소시지-양념을 넣고, 물 100ml를 넣어준 뒤 뚜껑을 닫고 콩나물이 익을 때까지 4-5분 정도 끓여주세요.

4-5분 후 콩나물의 숨이 죽으면 젓가락으로 후다닥 양념을 잘 섞어준 뒤 소금으로 나머지 간을 해주시고요.
가스불을 끈 뒤 송송 썬 대파와 참기름 1 큰 술, 통깨를 적당량 넣고 잘 섞어 마무리해줍니다.

완전 간단한 백종원 소시지 콩나물찜 완성 ~

소시지콩나물찜 관련 상품

등록일 : 2018-06-25 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

요리 후기 2

꾸리나무 2020-07-12 23:00:50

늘 참고하는 레시피에요 간도 딱 맞고 너무 쉽네요 ! 신랑 최애 술안주입니다

박상식 2023-01-01 19:38:25

맛나구 좋은 요리 감사합니다

댓글 0

#콩나물찜 #백종원레시피 #백종원 #콩나물찜 #소시지 #콩나물찜 #밑반찬 #콩나물요리 #소시지요리 #주말메뉴 #저녁메뉴

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