미카엘의 불가리아식 맥주 꽃게 - 수미네반찬 3회

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수미네반찬

미카엘의 불가리아식 맥주 꽃게 - 수미네반찬 3회

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN 방영
수미네 반찬 3회
2018.06.20

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

게
구매
맥주
구매
월계수잎
구매
흑후추
1큰술 구매
홍후추
1큰술 구매
팔각
1개 구매
말린 딜 가루
1큰술 구매
세이보리 가루
1작은술 구매
당근
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양파
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파
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풋고추
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채썬양파
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케이퍼배리
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노하우

▶ 게 손질법

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▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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냄비에 맥주를 콸콸콸 붓는다.

냄비에 게의 비린내를 제거할 다양한 향신료들을 넣어준다. 월계수잎, 흑후추 1큰술, 홍후추 1큰술, 팔각 1개, 말린 딜 가루 1큰술, 세이보리 가루 1작은술

당근, 양파, 파, 풋고추를 김수미 선생님처럼 대충대충~알아서 ~(ㅎㅎ) 깍둑 썰기해 냄비에 넣어주고, 마지막으로 게를 통째로 투척! 한다.

모든 재료들을 함께 끓여 게가 익을정도, 약 10분 정도 삶아준다.

향신료가 들어간 맥주에 푹~ 곱게 삶아진 게를 먹기 좋게 잘라서 채 썬 양파와 케이퍼 배리 등과 함께 먹으면 끝!

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등록일 : 2018-06-21 수정일 : 2018-06-22

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레시피 작성자About the writer

수미네반찬

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN

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#맥주꽃게 #맥주 #게 #불가리아식 #미카엘 #수미네반찬

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